猪身上“最脏”的5个部位,专家建议要少吃,很多人都不知道
在我国诸多肉类中,猪肉的消耗量是最大的,而且猪全身都是宝,不管是猪皮还是内脏都是可以吃的。不过,专家提出,以下几个部位是不建议吃的。接下来带大家一起去了解一下吧。第一种,猪脑
说到猪脑,相信很多人都会觉得它特别的重口味,但也有爱吃的人觉得它吃起来口感像豆腐一样嫩滑,是一道不可多得的美味。最爱吃猪脑的应该就是四川人了,他们会涮着吃,也会烤着吃,总之吃法多种多样。除了四川人之外,我国还有其他地区的人也非常热衷于吃猪脑。
猪脑的营养价值很高,它含有的猪钙、磷、铁甚至超过了猪肉本身的含量。不过唯一的缺点就是胆固醇高,100克中就有3111毫克的胆固醇。胆固醇属于三类致癌物的一种,长期食用的话对我们的肾脏功能是有很大的坏处的,严重的话还会诱发各种疾病。
第二种,猪大肠
肥肠是猪用来输送和消化食物的内脏器官。虽然猪的粪便要经过大肠,听起来有点恶心,但人们对于这道美食仍然热爱有佳。不过,它毕竟是排泄废物的器官,所有很有可能会有细菌和寄生虫的病原体,如果没有处理干净就食用的话人体很有可能会出现病原体感染。而且,猪大肠内含有大量脂肪,吃多了会造成脂肪堆积,消化不良等。
第三种,猪肝
猪肝里面含有维生素A以及铁、锌、铜等微量元素,是一种非常补的补品。口感鲜嫩可口,很多人都非常喜爱。不过,猪肝是猪体中最大的毒物中转站和解毒器官,很多有毒的代谢产物都会聚集在此,会导致肝脏出现炎症或者伴有肝寄生虫等,最终影响到肝脏的解毒功能。
如果人们吃到这种猪肝的话,对身体是非常不利的。我们再买猪肝的时候一定要仔细观察,如果发现颜色不对或者有结节的话千万不要买。而且,在食用猪肝之前,一定要确定煮熟再食用,否则病菌和寄生虫卵就会残留在猪肝上。猪肝虽然好吃,但也不要贪嘴哦,吃多了会引起维生素A过多症。
第四种,猪肺
猪肺是猪身上很有营养价值的一个部位,里面有很多人体内必须的营养成分,适量吃一些对人体是有很多大的好处的。不过,猪肺是猪身上非常重要的一个呼吸器官,而且里面会有很多隐藏的细菌,大家切记要清洗干净之后再食用,否则也是会诱发很多疾病的。
第五种,血脖肉
血脖肉其实就是指猪脖子上的那块肉,这块肉附近有淋巴结、脂肪瘤和甲状腺等,主要作用其实就是消灭吞噬病毒,有的屠宰场会在杀猪的时候取掉这块肉,而有的市场上则会保留,如果买回家的话很有可能吃到带有病变的淋巴结,吃得太多的话胃肠道还会出现不适。
好啦,以上就是专家建议要少吃的五种猪身上的部位,你觉得专家的判定有道理吗? 收到 {:bukan:} 楼主太有心了,感谢分享!{:zhch:} 楼主太有心了,感谢分享!{:zhch:}
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