万能白搭的飘香红油
万能白搭的飘香红油主料:
子弹头辣椒面400克 冰糖15克
二荆条辣椒面400克 盐10克
灯笼椒辣椒面200克 白酒10克
菜籽油5500克 白芝麻80克
辅料:
生姜70克 大葱50克 小葱20克
香菜50克 洋葱40克 大蒜35克
芹菜40克 紫草15克 胡萝卜40克
红花椒5克 青花椒5克
香料:
香叶2克 香果5克 草果5克 桂皮10克
山奈3克 白冠2克 小茴香3克
1、招主料里除油以外的材料和打好的香料粉,混合均匀待用.
2、冷锅倒入菜籽油,烧制150度左右的时候倒入辅料,小火慢炸至金黄色捞出.
3、油温180℃左右的时候,分三次加入熬好的熟油,要不停的搅拌。 感谢楼主分享 不管你信不信，反正我是信了。*daying*
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