教大家几款简单已做的菜肴、饮品

闲来无事，找来几款简单易行的菜摆出来，在家自己也有原料可以做哟····




拌五香牛肉：≮美食原料≯
净瘦牛肉500克.葱、蒜各15克，姜片10克，酱油20克，辣椒油15克，花菽、桂皮、八角各适量，干辣椒2根，精盐、白糖、味素少许。
≮美食做法≯
1、将牛肉洗净，放入开水锅中稍煮除去异味，将牛肉捞出，把水倒掉，另加清水盖过牛肉表面，同时放花椒、桂皮、八角、姜片、白糖、酱油、精盐和辣椒(洗净去蒂籽)将水烧开。
2、把葱和蒜制成末待用。
3、牛肉煮至入味后移至小火慢炖待牛肉卤熟时，取出晾凉，切成薄片，装盘撒上蒜、葱末、味素，浇上辣椒油拌匀即成。
≮烹饪关键≯
牛肉不要卤的太烂，不易切片(如喜欢吃麻辣味可浇上花椒油)。
≮美食特色≯
咸香味美，佐酒佳肴。




蒜苔腊肉
材料：
腊肉400克、蒜苗2棵、红辣椒1个、姜1块
调味料：
A．米酒1小匙、盐少许
作法：
1.腊肉洗净，放入滚水中氽烫一下，捞出，待凉切薄片。
2.蒜苗洗净，红辣椒去蒂，分别切斜段；姜去皮、切丝。
3.锅中到3大匙油烧热，爆香红辣椒和姜丝，放入腊肉大火快炒数下，加入蒜苗及A料，炒匀即可。




冬瓜番茄汤

原料：
　　冬瓜500克，番茄150克。
烹调步骤：
　　冬瓜去皮、子，番茄滚水烫后去皮，切片，加盐、食用油一起煮汤食用。
功能：清热利水，生津止渴。
主治：适用于夏季发热口渴、小便不利等症。



炒方便面，哈哈 我最喜欢搞大七大滴
原 料:
方便面2包、包菜250克、鸡蛋2个或猪肉100克、白酒、白糖、姜丝少许、葱花、盐、酱油，味精各适量。
做 法
1.锅中放适量清水烧开，把方便面放入锅中煮至散开，立刻捞出（不宜煮太软），散放到篦子上控水，备用。
2.炒锅放火上，倒入适量花生油，待油热，放入葱花、姜丝煸炒，将猪肉放入锅中（如果炒鸡蛋就就把鸡蛋搅匀后放入油中，不加白酒、白糖）翻炒，加入2滴白酒，少许白糖、酱油，待肉炒八成熟，放入包菜翻炒。
3.将控好的方便面放入锅中，加盐、味精，翻炒2分钟，只要把菜和方便面拌匀即可。



腌制腊八蒜

≮美食原料≯
大蒜头3000克，醋1500克，白糖860克。
≮美食做法≯
1、用一干净盛具，最好用开水煮过消毒，作为泡腊八蒜的容器；
2、选好大蒜，去皮洗净，晾干，先泡入醋内，再加入白糖，拌匀，置于10度-15度的条件下，泡制10天即成。
≮美食关键≯
此泡蒜在农村多于腊月初八那天泡制，因这个季节泡帛气温很适宜，故称腊八蒜。醋、糖的配量还可以适当变换，但不可变动过大。
≮美食特色≯
成品蒜呈淡绿色，味道酸甜辣俱全，十分可口。




有吃的了，再教你几款饮品：

这是   苹果绿茶
原 料：
苹果1/2个、柠檬1/2个、蜂蜜少许、绿茶包1袋。
做 法
1.柠檬洗净榨汁备用，苹果去皮切成小丁块备用。
2.热水冲泡绿茶包。绿茶加入之前榨好的柠檬汁，放入苹果丁，再加2匙蜂蜜，最后加入一点冰块搅拌均匀即可饮用。
功 效：
苹果和柠檬都含大量维生素C，加上在日本被认为减肥最有效的绿茶，就成为这款去除脂肪很有效的瘦身水果茶，多喝还能粉嫩肌肤。



柳橙凤梨汁
原 料：
柳橙1个、凤梨100克、番茄1/2个、洋芹5克、蜂蜜1小茶匙、柠檬1/3个。
　　
做 法：
1.柳橙去皮，凤梨（又称菠萝）去皮与心，番茄去蒂，各切成适当大小。
2.柠檬去皮垢 ，与洋芹等全部放进压榨器中榨汁，再随喜好添加蜂蜜。
　　
功 效：
本品是维生素A含量甚浓的果汁。可提高皮肤的新陈代谢，增强肌肤对刺激及细菌的抵抗力，预防皮肤老化。




最后，再来一个冰激淋

巧克力冰激淋原 料：
蛋黄4个、牛奶、巧克力适量。
做 法：
1.将4个蛋黄加4大勺糖，顺时针打成乳白色，大约用5到10分钟。
2.将奶倒进锅里，放入巧克力（偶用的是5小块橡皮大小的牛奶巧克力），搅拌至巧克力煮化，大约5分钟。
3.将煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黄里，边加入边搅拌（要不蛋黄就熟啦）。
4.再用微火稍煮一下即可（这个过程可能有蛋黄末产生，没关系啦）。
5.晾凉后放入冰箱冷冻，中间要取出数次搅拌。
6.在没有完全冻成住时，可当奶昔喝。

自己来顶一个，怎么没有图片？我很认真的把图片都一个一个上传了的·······纠结

我也来顶顶，看到了冰激凌，我要吃。

我最喜欢吃牛肉了，几时搞个五香牛肉吃哈。

这个很实用，谢谢楼主分享！

我就看中那个冰激凌了   好好吃啊{:soso_e102:}

将儿一个冰欺凌看的到，亭亭我不管，你把我胃口聊发了，明天就来我家做了我尝

坤哥 发表于 2011-8-11 03:10
将儿一个冰欺凌看的到，亭亭我不管，你把我胃口聊发了，明天就来我家做了我尝

那我把你列是当令牌使列还是当邀请函用呀···

亭亭儿 发表于 2011-8-11 07:35
那我把你列是当令牌使列还是当邀请函用呀···

呃，这个、这个……当邀请函吧

婷婷。。几时还发表个做牛肉干的方法撒！（偶超喜欢牛肉干）期{:soso_e157:}待！