超爱土豆，各种做法我没有照照片，只好在网上下过来，凑合看哈子

酸辣土豆片


原料：

土豆。

调料：

酱油、辣椒油、香油、糖、花椒油、鸡精少量、醋、蒜泥、盐、葱花、炒香的白芝麻适量。

做法：

1、将土豆的皮去掉，洗净，切成大小合适的薄片，尽量薄些，或者用工具擦成薄片。

2、将土豆片用清水冲净表面淀粉，浸入清水中防止变色。

3、锅中烧热适量的水，放入土豆片煮熟，注意不要煮得太软。

4、捞出煮好的土豆片，立即放入冰水中浸泡冷却，然后捞出沥干，用佐料拌匀，装盘，撒上葱花和白芝麻即可。

醋溜土豆丝

原料：

土豆，尖椒，花椒少许，干红辣椒，葱花少许，醋，糖，盐

做法：

1、土豆洗净，切丝（这个工作通常由万子完成）。尖椒洗净切丝。

2、准备一碗清水，滴入少许醋，将土豆丝放入浸泡一会，然后用清水冲洗2次，把淀粉洗出去，沥干。

3、锅中加少许油烧３成热，放入花椒，待闻到花椒香味时（不要把花椒炸糊），关火，拣出花椒不用。

4、再次打开火，待油温7成热时，放入干红辣椒和葱花，爆香后，倒入土豆丝煸炒熟。

5、随后依次放入醋、糖和盐大火翻炒半分钟。

6、加入青椒丝继续炒半分钟，最后加入水淀粉，翻炒均匀即可出锅。

老四川的土豆饼是个特色，我很喜欢吃，找出来大家学习学习

材料:

土豆（一个中型土豆差不多煎一张饼），至于几个嘛，就看自己的喜好啦，盐，黑胡椒粉，辣椒粉

做法：
土豆擦成丝（千万不能用水冲洗，要保留土豆的淀粉）；

平底煎锅里放少量油（因为是不粘锅，可以少放油更健康），然后倒入土豆丝，撒上适量的盐、黑胡椒粉，用筷子搅拌均匀。喜欢麻辣的朋友可以加入适量的麻椒粉和辣椒粉。

用木头铲子将土豆丝在锅里压成饼状，因为土豆本身含淀粉，所以加热过程中自然就粘在一起了。

用中小火慢慢煎，待一面成金黄色后翻面继续煎，当两面都成金黄色时就好啦。

美味土豆泥

材料:

大土豆4个，蜂蜜、牛奶各适量

做法:

1.土豆洗净，上笼屉蒸熟。
2.取一个干净的碗，加入牛奶、蜂蜜、少量盐，搅拌均匀。
3.蒸熟的土豆去皮后，用汤勺碾压成土豆泥，放入干净的大碗中。
4.倒入调好的牛奶蜂蜜汁，按同一方向不断的搅动，搅拌均匀。
5.将搅匀的土豆泥倒入一个干净的盘子中即可上桌。

我最喜欢吃酸辣土豆片滴。

看的口水滴滴绳

我昨天和前天，和一堆有喝酒，有个干锅土豆片，一桌子就这连吃了3份，吃完又叫一份

反正不管是土豆，还是洋芋，又或者是马铃薯，我都喜欢，怎么弄我都欢起七。{:soso_e124:}

洋芋蛮好吃的，超喜欢。

我最喜欢七洋芋。。看得口水直流。。。

我要回家七洋芋片片。。

五花肉炖洋芋~~~ {:soso_e102:}

老四川的土豆饼还是不错，今年回家在去光临哈去，不过楼主那土豆片看上去很不错，赞。