油泼鲜笋

原料：鲜笋1颗
花椒20颗左右
小红辣椒4根
青葱2根
油2汤匙（30ml）盐1/4茶匙（1克）煮锅中放入的盐1茶匙（5克）

做法：

1）鲜笋去皮切成小条儿，红辣椒洗净切小片，青葱洗净切碎。

2）锅中水烧开后放入盐，倒入笋条焯烫2分钟后捞出，沥干水份后摆在盘中，撒少许盐，放上葱花和辣椒。

3）勺中倒入油，放入花椒，用小火加热待花椒变色出香味即可关火，马上泼在笋条少，搅拌均匀即可。（可以用小笊篱将花椒滗出，也可以泼完后，用筷子将花椒捡出）

菜的色道不错，估计味道也不错的。

估计是不错！

下回试着做了七七看！

真是美味佳肴啊。

看到就好七

这碗菜不错。

回复 紫丁香 的帖子

你试试，不会让你失望的。

回复 海之吻 的帖子

恩，就按楼主的方法做了吃。

再过个把月笋子就上市了，大家试着做啊。