1.南瓜或者土豆切大块，南瓜不用放佐料，土豆可以放点盐.
2.新鲜猪肉切筷子厚的片片状，可以再稍微薄一点，放豆瓣酱，辣椒酱或者辣椒面，姜末，白酒抓拌均匀，腌制半小时。
3.放入生榨广椒，玉米面或者米面，撒少量的水，再次抓拌匀，腌制半小时。
4.蒸格底部放南瓜或者土豆，然后码上一层肉，不可太拥挤。
5.大火蒸40分钟，出锅撒葱花增香。
注意事项：水和玉米面(米面)的比例需适中，呈散沙状，水过多易结块，过少口感发硬。

香喷喷的粉蒸肉，馋涎欲滴！湖北风味，各地做法大同小异。

那画面太美，我不敢看

楼主太有心了，感谢分享！

楼主太有才了，你肿么可以列么有才呢？笑死我了。