金牌蒜香骨

海之吻 · 发表于 2011-2-22 10:57

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本帖最后由海之吻于 2011-2-22 10:58 编辑

基本材料
原料：猪肋骨
调料：海鲜酱，沙茶酱，老抽，生抽，蚝油，味精，白糖，干辣椒，蒜茸。
1、猪肋排改刀成12厘米的长段，用清水漂去血水
2、用调料腌制2小时(海鲜酱，沙茶酱，老抽，生抽，蚝油，味精，白糖)以上。
3、油烧到二成热，把排骨放入锅中，油温由低至高慢慢炸制，至肋排成熟、外皮结壳取出沥干油。
4、再在锅中放入蒜茸、干辣椒炒出香味，再放入肋排稍炒，加上调料，装盘即可。

金牌蒜香骨

痞管子 · 发表于 2011-2-22 13:47

这就像是生炒排骨么，蛮好吃:biggrin:

海之吻 · 发表于 2011-2-22 14:08

回复痞管子的帖子

真的好七，呵呵，做给你起嗒看。

沮畔草 · 发表于 2011-2-22 14:52

海之吻是个美食专家，说不好听点是个好七佬:titter::titter::titter:

远安坤哥 · 发表于 2011-2-22 15:49

回复海之吻的帖子

不奏哒我七啊:piezui:

风轻云淡 · 发表于 2011-2-22 17:19

呵呵，我也想七。

海之吻 · 发表于 2011-2-22 17:23

回复坤哥的帖子

想七的朋友都来啊，我做一大锅，大家都来七，围到一坐，热闹些。

远安坤哥 · 发表于 2011-2-22 22:02

:huaixiao::huany::huany:好也好也，有口福了

木子九日 · 发表于 2011-2-23 00:09

要不要我来啊。

过路客 · 发表于 2011-2-23 00:14

看的口水拖拖神！

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