湖北日报客户端讯（通讯员 陈宁静 胡灵巧）近日，郭场火锅鸡厨师培训班在当阳市玉阳街道清溪村开班，老师从烹饪原料的选择、刀工工艺技术、鲜活原料初步加工工艺、干货原料加工工艺、配菜基础知识、加热基础知识、食品营养与食品安全等方面为42名学员开展理论与实践知识讲解，培训将持续至4月28日。

据悉，为进一步优化营商环境，帮助求职者强技能促就业，当阳人社积极培育创建当阳特色郭场火锅鸡大厨劳务品牌，鼓励创办“郭场火锅鸡”相关市场主体从菜品加工制作等环节挖掘就业岗位，今年以来，已累计开展郭场火锅鸡厨师培训13期585人次。

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