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熬绿豆汤,最怕直接下锅煮,多加一步快速煮开花,颜色碧绿又起沙

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鄂爱生活 发表于 2024-6-15 14:26 手机版 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自 湖北省 移动/数据上网公共出口

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炎热的夏季,绿豆汤是家庭清热消暑的良品,备受大家的喜爱。比任何的饮料,冰淇淋都来得凉快,民间用绿豆煮汤作为传统饮品,若在其中加些白糖或冰糖,则更增加凉意。煮绿豆汤虽说简单,但想要颜色翠绿,又能快速出沙还是有诀窍的,今天就把做法分享给你,这样做的绿豆沙清汤利水,颜色保持碧绿,不但色香味俱佳,更主要的是清除毒效果佳。喜欢的小伙伴你们也赶紧学起来吧~

准备食材:绿豆,冰糖,精盐。
详细步骤:
1,首先准备2块钱的绿豆倒入碗中,加入滚烫的开水,淘洗干净。然后浸泡30分钟,再放入冰箱冷冻成型。
2,冻好后放入砂锅,倒入纯净水,不要用自来水,自来水里面有碱的成分,会导致煮出的绿豆汤发红。
3,盖上盖子慢煮至开锅,然后根据个人口味加入适量冰糖和精盐,小火慢煮30分钟即可。

炎热的夏天,正是喝绿豆汤的季节,但是很多人在家做的绿豆汤发红,还不易出沙,只需记住这一步,煮出的绿豆汤翠绿又出沙,放冰箱冷藏口感更佳~
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瑞氣盈門 发表于 2024-6-15 17:32 手机版 | 显示全部楼层 来自 湖北省 电信
谢谢美食博主分享,我已截图收藏起来了,下回按你说的煮,再次感谢
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忧伤的河水 发表于 2024-6-15 20:44 | 显示全部楼层 来自 湖北省 移动/数据上网公共出口
楼主太有心了,感谢分享!
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壮志未酬 发表于 2024-6-15 22:18 | 显示全部楼层 来自 湖北省 移动/数据上网公共出口
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恋上你的唇 发表于 2024-6-16 10:45 | 显示全部楼层 来自 广东省深圳市 电信
感谢分享
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yawq001 发表于 2024-6-17 09:33 | 显示全部楼层 来自 湖北省宜昌市远安县 电信
楼主太有心了,感谢分享!
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