当阳王店镇召开食品安全培训会 筑牢群众“舌尖上的安全”防线

湖北日报客户端讯（通讯员龙翀 肖梦涵）为切实强化食品安全监管，规范食品经营行为，有效防范化解食品安全风险，6月2日下午，当阳市王店镇召开2026年食品安全培训会，辖区大中型餐饮单位、企事业单位食堂、学校幼儿园食堂、村（社区）食品安全负责人及流动厨师、福利院及康养中心食堂负责人等40余人参加。

培训会上，当阳市市场监督管理局工作人员聚焦农村集体聚餐食品安全管理工作开展专题授课，详细讲解食品生熟处理、污染防控、环境卫生整治等关键要点，重点强调食材溯源管理、从业人员健康规范、餐具消毒保洁等工作要求。同时，结合夏季食品安全特点，开展野生蘑菇中毒防控知识宣讲，提醒参会人员提高警惕，严防误食有毒蘑菇引发安全事故。

随后，参会人员学习了《中华人民共和国反食品浪费法》，并开展反餐饮浪费专项宣传培训。通过通俗易懂的讲解，阐释粮食来之不易，倡导“珍惜粮食、反对浪费”的文明风尚，引导食品经营单位及从业人员树立节约意识，践行光盘行动，杜绝餐饮浪费行为。

当阳市王店镇将以此次培训为契机，绷紧食品安全“责任弦”，筑牢食品安全“防护墙”，全力守护辖区群众“舌尖上的安全”。