这种东西吃不得！宜昌市场监管部门发布紧急通知

      随着雨季来临、气温升高，野生菌进入生长旺季，目前已陆续上市。近几年，尽管宜昌市大规模宣传“禁止采摘、销售、食用野生菌”，但悲剧不断上演。

      野菌诚美味，生命价更高。预防野生菌中毒最有效、最简便的办法是不要采摘、购买、食用野生菌。同时也请广大市民同志们举报监督：严禁市场销售野生菌，严禁学校食堂、建筑工地食堂等集体食堂，婚丧宴请、大型会议活动等群体用餐单位购买、加工、食用野生菌，禁止农村家庭自办宴席加工食用野生菌。

      案例一：
      2015年6月21日,秭归县归州镇同一屋场5名群众在家食用自采的松菌、鸭蛋菌，6月22日上午10点左右5人开始出现呕吐、腹痛、腹泻等症状，22日下午到归州镇卫生院进行治疗，23日转院至县人民医院直接进入重症加强护理病房（ICU），约两天后转入普通病房治疗，约五天左右均痊愈出院，医疗费用近4万元。

      案例二：
      2015年6月17日，秭归县泄滩乡村民向某、何某在家食用自采绿豆菌、松菌。6月18日5点左右向某、何某相继出现恶心、呕吐、腹泻等症状，因交通不便未及时入院治疗，6月19日症状加重向某、何某到泄滩乡卫生院就诊，临床诊断重度脱水、肝功能损害，6月20日下午20点转秭归县人民医院治疗，因病情较重，随即转往市人民医院救治，6月24日两人因救治无效死亡。

       案例三：
       2016年6月11日，秭归县水田坝乡村民董某(祖父)、杜某 (祖母)、董某(孙女)、姜某(曾祖母)一家四人在家食用自采黄丝菌。6月12日董某(祖父)、杜某 (祖母)、董某(孙女)相继出现腹痛、呕吐等症状，12日相继进入水田坝卫生院治疗。6月12日下午，工作人员找到董某等人食用的野生菌，经过野生菌图谱对照和应急专家辨识确认为黄盖鹅膏菌，剧毒，急性肝损害型。动员其立即转院治疗，出于经济方面考虑，患者不愿意转院。6月13日，水田坝乡卫生院获悉姜某(曾祖母)也食用了自采野生菌，镇村两级部门迅速组织人员将姜某送至水田坝乡卫生院紧急救治。因情况恶化，董某(祖父)、杜某 (祖母)、董某(孙女)祖孙三人被相继转至宜昌市中心医院治疗。经抢救无效，姜某(曾祖母)、杜某 (祖母)、董某(祖父)、董某(孙女)相继死亡。

       案例分析：
       在对我市野生菌中毒病人调查中，分析得出以下结论：

       1、食用野生菌中毒的多为有多年食用野生菌*惯的50岁以上的老人，以农村地区居多，且发生中毒的病人采食的野生菌以我县常见的松菌、绿豆菌、黄丝菌、鸭蛋菌等为主，采摘野生菌的地方也是经常去采摘的老窝子；

       2、有毒野生菌食用少量即可中毒，一家人一起食用野生菌时，一家人都会出现中毒症状，部分青壮年因本身身体素质好症状表现不明显，但实际毒素在体内扩散；

       3、出现死亡病例的病人大多自诉食用的是鸭蛋菌或黄丝菌，但经过样本和野生菌图谱对照其实是鹅膏菌（包括致命鹅膏、小白毒鹅膏、黄盖鹅膏变种、鳞柄白鹅膏等），鹅膏菌均为剧毒，急性肝损害型，严禁食用的；

       4、有部分中毒人群食用的野生菌不是剧毒性的，但因为交通不便、晚上发病、经济困难等各方面原因延误发病后的48小时黄金救治时期，再加上野生菌中毒症状跟胃肠型疾病的症状极其相似，部分中毒病人向医生隐瞒了食用野生菌的情况，极易造成误诊，采取错误的救治方法，最终导致病情加重、病人救治无效死亡。

       5、野生菌中毒目前来说没有特效的解毒药剂，近几年救治野生菌中毒病人多采用的是血浆置换疗法，此疗法治疗费用昂贵（一般一天至少是1万以上），对农村家庭经济压力非常大。同时，野生菌中毒病人即使痊愈出院，对肝肾等脏器的损伤是无法挽回的，对身体健康也有极大损害。

       6、黄盖鹅膏菌幼体与松菌极为相似，极难辨识清楚，且为剧毒，肝损伤严重，一旦误食，即便抓住黄金救治期挽救了生命，对肝肾的损伤也无法完全消除，请不要食用野生松菌。

       致命白毒伞（又名致命鹅膏菌），白色，菌体幼时呈卵形，后菌盖展开成伞状。剧毒，在新鲜的蘑菇中其毒素含量甚高。这些毒素对人体肝、肾、血管内壁细胞及中枢神经系统的损害极为严重，可致使人体各器官功能衰竭而死亡，死亡率高达95%以上。我县土壤气候适宜生长致命鹅膏菌，且2010年郭家坝镇熊家岭村有2人食用此菌致死。

       菌盖小型，为黄褐色、污橙黄色至芥黄色，边缘无沟纹。菌褶白色，短菌褶近菌柄端渐窄。菌柄白色至淡黄色，常被纤毛状或反卷的淡黄色鳞片，基部近球形。菌托浅杯状，白色至污白色。剧毒，急性肝损害型，严禁食用。我县土壤气候适宜生长黄盖鹅膏菌，且2016年水田坝乡青蒿峪村有4人食用此菌致死。

       菌盖中等大小，深灰色、暗褐色至近黑色，具深色纤丝状隐花纹或斑纹，边缘平滑无沟纹。菌褶离生，白色，较密，短菌褶近菌柄端渐变狭。菌柄白色至浅灰色，常被浅褐色鳞片，基部近球形。菌环顶生至近顶生，灰色，膜质。菌托浅杯状。夏秋季生长茂盛，剧毒，急性肝损害型。我县土壤气候适宜生长此类菌种。

       菌盖小型，白色，有时中部米色至淡黄褐色，边缘无沟纹，但有时有辐射状裂纹。菌褶白色，短菌褶近菌柄端渐变窄。菌柄白色至污白色，有时被白色细小鳞片，基部近球形。菌环近顶生，膜质，白色。菌托浅杯状，白色。夏秋季生长茂盛，剧毒，急性肝损害型，严禁食用。

      胃肠中毒型：通常的中毒症状是强烈恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。                  
      溶血型：主要症状是在1-2天内发生溶血性贫血，突然寒颤、发热、腹疼头疼、腰背肢体疼、面色苍白、恶心、呕吐、全身虚弱无力、烦躁不安或气促。
      神经中毒型：中毒症状是精神兴奋、幻视、精神错乱或精神抑制等神经型症状。
肝脏损害型：毒素对人体内肝、肾、血管内壁细胞、中枢神经系统以及其他组织细胞的损害极为严重，最终因造成人体多器官功能衰竭而导致死亡，死亡率高达90-100%。

       野生菌中毒具有潜伏期，可能在食用野生菌后十几分钟或者十余天内出现中毒症状，因此不能因为食用野生菌当餐或者当天没出现中毒症状就掉以轻心。预防野生菌中毒，最有效、最简便的方法就是不采、不买、不卖、不食野生菌。

       吃完野生菌后若出现恶心呕吐、腹痛腹泻、头晕头痛、视物模糊或幻视、幻听等症状时，千万不要耽搁，应立即采取以下措施:

      一、抢抓“48小时”黄金救治时间
      1、乡镇偏远地区，一旦出现恶心、呕吐、腹泻等发病症状，第一时间去就近的乡镇卫生院救治，并主动告诉医生有无食用野生菌。
      2、村卫生室、乡镇卫生院一旦了解患者有食用野生菌，立即告知患者前往上级医疗机构作进一步治疗，切不可截留病人，以防耽误病情。
      3、县城交通便利地区，一旦出现恶心、呕吐、腹泻等发病症状，立即拨打“120”急救电话，并到县人民医院就诊。

      二、及时采取措施自行施救
      1、万一来不及就医或等待救治，应立即采用简易的方法反复进行催吐、洗胃、导泻处理。可大量饮用温开水或稀盐水，然后用汤勺等硬质东西刺激喉部，尽快排除体内尚未被吸收的残菌，减缓有毒物质的吸收，立即转往县级医院救治。
      2、饮用少量盐糖水，补充体液，防止患者脱水导致休克，对已昏迷的患者不要强行向其口内灌水，防止窒息。
      3、保留毒菌样品供专业人员救治参考。

      三、谨防野生菌中毒的“假愈期”。
      临床研究发现，野生菌中毒治疗过程中，存在“假愈期”。早期出现的恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状会暂时消失，让病人误以为自己已经“康复”，实际毒素正在体内扩散，患者脏器损害将持续加重，随后会再次出现不适症状，病情急转直下，严重者肝肾衰竭导致死亡。

      所以，在中毒初期症状出现缓解时，千万别大意，应在医院继续接受观察治疗，以免被“假愈期”麻痹。

同样的松树菌子别的地方长的能吃，山上锯场的有锯沫子长的菌子有剧毒不能采，这帖子及时提醒大家点赞。

鸭蛋菌子和有剧毒的菌子的长的很相似，最好不采。

谢谢提醒，是要注意