巧借豆腐拔穷根——记宜昌市第二届“脱贫之星”向小燕

      三峡日报通讯员    谭夏    一斤豆腐多少钱？按农村如今的市场价，两块钱一斤。虽然卖不出高价，却能让一个贫困家庭摆脱困境。
      在远安县鸣凤镇南门村，有位“豆腐西施”，她叫向小燕。凭借自家的“小燕柴火豆腐”撑起了六口之家，并在当地形成了品牌。10月17日，宜昌第二届“脱贫之星”名单公布，向小燕荣耀入选全市十大“脱贫之星”。
      日前，笔者走进“小燕柴火豆腐”铺，探寻她的脱贫之路。
      为女治病  她萌生创业念头
      向小燕的父母年老多病，丈夫患糖尿病，8岁的大女儿出生时不幸患了脑瘫……高额的医疗费用成了一家人的心头病。那时，丈夫带病在煤矿企业务工，向小燕在家照顾父母和女儿，仅靠丈夫的工资维持生计。
      “当时全部心思都在女儿身上，无暇顾及其他。”向小燕说，“自从我们知道她患有脑瘫就在各地寻医求药，在省妇幼医院一住就是5年，花费了60多万元。”
      女儿患脑瘫让向小燕操碎了心，也伤透了心。不过，经过精心照料和康复训练，她的女儿开始咿咿呀呀叫起了爸爸妈妈，这让向小燕坚信治愈女儿的病有希望。
      于是，自主创业的想法便萌生心头。“既能帮助家里还债，还能继续治疗女儿的病，我想大胆尝试一下。”向小燕说道。
      锲而不舍   “小燕柴火豆腐”名声渐响
      柴火豆腐是农村的特色，更是向小燕的拿手绝活。2015年4月，“小燕柴火豆腐”开张了。
      每天凌晨3时起床，开始制作豆腐，6时将豆腐装上三轮车，放着一首《小苹果》便走街串巷吆喝了起来。创业初期，由于地方偏远、知名度小，生意并不如人意。
      “那时候除了要做豆腐、卖豆腐，还得照顾家里，确实很累。”向小燕说，但看到眼前的女儿，她又坚定了信念。“自己还年轻，不是吗？”向小燕理了理额前的头发，乐观地说道。于是，凭借着一股子倔强，向小燕一遍遍地试验，努力提升豆腐品质和口感。“我想让每户人家都知道我家豆腐口感好，价格公道。”
      酒香不怕巷子深，好口感带来好口碑。附近常照顾她生意的居民说，她家豆腐的味道就是不一样，好吃！每次听到这首《小苹果》就知道她来了，很多人都围上去买豆腐。
      没过多久，南门村委会得知此事后，便帮助向小燕进行宣传。从党员干部口口相传，到利用互联网做广告，“小燕柴火豆腐”的名声渐渐传开了，生意越做越红火。向小燕的家庭收入也从以前的2000多元，增加到近3万元。
      多方帮助 让她从摊贩变作坊老板
      自助者天助之。镇村扶贫干部和南门村干部先后上门听取她的想法和意见，帮助她扩大经营规模。
“我们了解到向小燕的柴火豆腐是祖传手艺，味道与众不同，于是想帮她把手艺传承好，既能增收脱贫，也能造福更多百姓。”鸣凤镇驻村干部朱小艳说。于是，在各方的出谋划策和鼓励支持下，“小燕柴火豆腐”作坊铺成立，当天生意就爆棚了。
      笔者走进“小燕柴火豆腐”铺，20平方米的平房里，向小燕正在娴熟地做着豆腐。有限的空间内，各种工具摆放得井井有条，豆腐散发的香味令人沉醉。
      问到下一步打算，向小燕笑着说：“现在先把这家店经营好，等条件允许后，还想在县城中心开分店，让‘小燕柴火豆腐’成为远安的特色美食。”