赤脚论坛[原临沮论坛]

 找回密码
 立即注册

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索
查看: 12133|回复: 3

[散文] 馋烤玉米吃

[复制链接]
     
鲜花(384) 鸡蛋(0)
发布员 发表于 2020-10-7 14:57 | 显示全部楼层 |阅读模式

赶紧注册,享受更多功能!查看帖内大图!

您需要 登录 才可以下载或查看,没有账号?立即注册

x

文/湖北南漳 陶礼哲

玉米黄了。每家每户屋檐架着屏风一样的玉米,想起小时候馋烤玉米吃的情景。

那时候,生产队给每家分有一块自留地,做菜园。自留地是按各家人口多少分的。我们家人口少,园田不足两分地。母亲采取种几季或间作的方式,使有限的土地最大限度地发挥作用。除种应时蔬菜外,主要是种玉米和洋芋,到时候好“刨青”,填补粮食不足。

正月,毌亲早早地把菜园子里种上洋芋,等洋芋苗出齐后,再在洋芋预留行里套种上玉米。

每年农历四月下旬,生产队的粮食已十分有限,不能按时发口粮。地里的小麦还未成熟,家里经常出现“断顿”现象。这时洋芋秧正开花,洋芋果还没完全成熟。为了支撑到生产队发粮食,母亲便到园子里观察洋芋秧,拣秧子上的花已开过了的“刨青”。有时趁还有点粮食,把洋芋果和着玉米糁煮,或者熬一锅稀粥,再焖一盆洋芋块配着吃;有时,一粒米也没有了,就光煮一锅洋芋果,然后放上盐,炕得二面黄,再加些韭菜更好吃点点。这样将就着一顿顿往前过。

玉米灌浆后,过几天开始黑须。这时,正是青黄不接的时候,发的粮食吃完了,母亲便到园子里瞅瞅这个,捏捏那个,拣玉米须黑得深的,把玉米衣划开一条缝,掐掐尖上的籽,如果一掐里面还是一包水,就把玉米衣合起来,让它继续长。如果浆干了,就掰回家,拧下玉米籽,用石磨磨成浆。三五个嫩玉米磨的浆,再配上嫩南瓜煮浆糊糊,娘儿仨一顿还吃不完。

园子里的玉米根本就等不到成熟就掰完了。我们看着嫩玉米,多想烤一个吃。母亲告诉我们,一个嫩玉米煮成浆糊糊,一个人一顿吃不完;烤了吃,两三个玉米还吃不饱。等到生产队掰大田玉米时,其中有些没熟好的嫩玉米,不好保管就分给农户,母亲才让我们烤几个解馋。


百姓地盘、草根平台!手机访问论坛,更方便更快捷!
点击修改为自己的签名)本站客服QQ:
     
鲜花(114) 鸡蛋(0)
隔岸观火 发表于 2020-10-7 20:27 | 显示全部楼层 来自 湖北省宜昌市 电信
想起了小时候烤玉米的情景
百姓地盘、草根平台!手机访问论坛,更方便更快捷!
点击修改为自己的签名)本站客服QQ:
     
鲜花(94) 鸡蛋(1)
壮志未酬 发表于 2020-10-8 10:40 | 显示全部楼层 来自 湖北省 移动/数据上网公共出口
现在还想吃,看到口水流
百姓地盘、草根平台!手机访问论坛,更方便更快捷!
点击修改为自己的签名)本站客服QQ:
     
鲜花(20) 鸡蛋(0)
范范 发表于 2021-1-30 23:48 手机版 | 显示全部楼层 来自 湖北省宜昌市 电信
七七七
百姓地盘、草根平台!手机访问论坛,更方便更快捷!
点击修改为自己的签名)本站客服QQ:
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

QQ|Archiver|手机版|小黑屋|简介|联系我们|赤脚网 ( 鄂ICP备18015422号-4 )

GMT+8, 2024-3-29 21:34

Powered by Discuz! X3.4

© 2001-2023 Discuz! Team.

网站内容仅代表网友个人观点,非本站认同之观点!删帖请用删帖卡,或联系【 bbs@yalj.net 】我们会尽快处理。
声明:严禁任何人以任何形式在本站发表与中华人民共和国法律相抵触的言论!
技术管理:远安坤哥    主办单位:远安县临沮网信息管理中心
                   
快速回复 返回顶部 返回列表