食品安全检查守护“舌尖安全”

食品安全检查守护“舌尖安全”

三峡日报讯（记者尤蔓、通讯员田欣民）“食材必须统一放在柜子里或者架子上，隔墙离地各10公分，进门处需设置挡鼠板，做好鼠害防治。”近日，当阳市市场监督管理局庙前市场监管所组织执法人员开展食品安全检查，指导食品经营者规范做好食材原料区的管理。

检查中，执法人员重点从证照管理、人员健康、环境卫生、进货查验、操作加工等关键环节，进行全过程、全链条监督检查，确保监管“不留盲点”。同时，执法人员还指导一批食品安全意识强、制度建设规范、主体责任落实到位的个体工商户升级为企业，以此推动形成区域示范效应。

今年来，庙前市场监管所已检查食品生产经营主体105家，开展食品抽检60批次，发现并责令整改风险隐患100余项，指导“个转企”1家。

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