“粽”享端午 食安先行 开展节前食品抽样检验

“粽”享端午 食安先行

开展节前食品抽样检验

三峡日报讯（通讯员张艳娟、刘泽春）“粽子的进货渠道是哪里？有没有食品合格证？临期的怎么处理？”5月21日，远安县疾病预防控制中心联合县市场监督管理局开展2024年端午节令食品专项抽检。

此次抽检覆盖县城和所有乡镇共计18个批次样品，以生产、销售端午节令食品的商超、生产企业、小作坊等为重点抽检对象，以粽子、茶叶等端午节令食品为重点品种，采取随机抽检的方式，现场查看生产厂商、厂址、保质期、生产日期等主要信息，以微生物、食品添加剂、防腐剂、甜味剂、铝的残留量、酸价、过氧化值等为重点检测项目。截至目前，抽样工作已经完成，检验工作正在有序进行中。

县疾控中心负责人表示，该中心将不断提升检验检测能力，充分发挥食品安全抽检利剑作用，及时反馈抽检结果至市场监督管理局，消除食品安全风险隐患。

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