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现将本站从相关部门获得的答复公布如下:
现将“赤脚论坛”中所涉及“扯须子的老家大锅台”查处情况报告如下。 7月22日,县食品药品监督管理局执法大队从“赤脚论坛”和相关部门获悉此贴,立即安排我局监督检查人员赶赴涉事餐馆进行了执法检查。 监督检查情况如下:一是在该餐馆加工间层架上直接放置一袋装有油条(约1.5斤)的塑料袋,未发现霉变和嗅及异常气味;二是保管间冰箱中,有一盒内装有经水浸泡约1斤豆皮,经现场询问为前天(7月20日)所购,但未发现明显变质和其他异常情况;三是通过查询该餐馆食品原料采购登记等情况,该餐馆业主未能按要求出示和说明食品原料采购登记(台账)及相关产品索证情况。 鉴于上述监督检查情况,经县食药监局执法大队集体会商,并结合《食品安全法》相关规定和具体要求,对该餐馆采购食品原料未按要求(查验许可证)登记和索取相关(产品合格)证明文件的行为,违法了《食品安全法》第三十六条第一款相关规定,属违法行为。但鉴于该餐馆此种违法行为初次发生,应按照《食品安全法》第八十七条有关规定给予相应查处。当日下午我局即向违法行政相对人下达了“给予责令改进,警告”的行政处罚决定书。同时限令其在三日内完善食品原料采购登记。若三日后经复查,仍未改正的,我局将给与罚款;情节严重的,责令停产停业,直至吊销餐饮服务许可证的行政处罚。同时对所购食品原料如油条存储不当和豆皮保管时间较长等问题,现场提出了改进意见。 县食品药品监督管理局将强化措施、举一反三,进一步加强对餐饮服务食品安全执法监管力度。并欢迎广大群众积极参与监督,共筑社会共治格局,确保全县餐饮服务食品安全。 |