河口乡：开展食品安全培训 保障“舌尖上”的安全【图】

      远安政府网讯（通讯员齐航、胡迎雷）民以食为天，食以安为先。近日，河口乡开展餐饮行业食品安全专题培训，筑牢“舌尖上”的安全防线。乡内30余户餐饮服务行业商家参加培训。

　　会上，河口市监所工作人员就日常监管中发现的问题、食品安全操作规范及夏季食品安全须知进行讲解。结合日常监管实际案例，进行深入分析，普及食品安全相关法律法规，指导商家在经营过程中做好“防鼠、防蝇、防尘”工作，保持食材新鲜、存放合理、清洗规范，禁用添加剂，禁止经营野生动物及野生菌，倡导使用公筷，确保居民“舌尖上”的安全。现场还为每位商家发放了“三推一进”文明餐桌公示牌与食品安全告知书。

　　通过此次培训，进一步增强了餐饮服务商家的责任意识，规范了食品安全管理工作，对预防食品安全事故的发生起到了积极作用。“作为商家，我一定会严格遵守食品安全法律法规，保证店铺干净卫生、食材新鲜，让食客吃得舒心、吃得放心。”集镇餐饮商家郭焕东说道。

　　下一步，河口乡将持续抓好食品安全工作,坚决守好食品安全底线，把好从农田到餐桌每一道关口，形成全过程、全方位监控的完整链条，全力保障“舌尖上”的安全。

给河口乡点赞，人民的利益高于一切