【民俗】杀年猪

杀年猪可以说是我国流传最为广泛的一种民俗
主家一般会提前一天准备好杀猪案（长条桌或石板支成的石案）、大铁锅（简单垒成灶直接用来烧水褪毛）或者一个大瓷缸（半截埋入土中，窑里烧水倒入缸中褪毛）。再在大铁锅或者大瓷缸上面用结实的木头搭一个“门”字架。核心准备工作基本就绪。

最紧张刺激的是抓猪、杀猪环节，有时还充满了喜感，偶尔会有满院子抓猪的滑稽场面，要是碰上“二把刀”，还有猪杀半道挣脱跑了的场景。好不容易将猪按在了杀猪案上，拽腿、薅尾巴的总得围一圈，杀猪“把式”才下刀。如此兴师动众，现在想来就是因为一年才杀一次，大家都“手生”。

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