预防野生菌中毒，守护“舌尖上的安全”

湖北日报客户端讯（通讯员：刘书艳、刘杨）当前雨水充沛，是野生菌生长旺盛期，也是野生菌中毒的高发期。为做好预防野生菌中毒工作，嫘祖镇金桥村多形式开展预防野生菌中毒科普宣传活动。

据了解，金桥村辖区内野生菌种类繁多，有毒无毒难以凭肉眼辨别，有毒野生菌的毒素成分各异，中毒后出现的症状也不相同，一旦误采误食发生中毒，危险率高。

金桥村食安干部通过业务培训会、湾组屋场会深入山间地头，向群众宣传普及野生菌知识，仔细讲解致毒物质、中毒症状、野生毒蘑菇的识别方法，以及食用野生菌中毒后如何采取紧急自救等，同时发放预防野生菌中毒宣传手册，劝导广大群众不采、不食、不买、不卖野生菌类，增强群众食物中毒风险防控意识。

此次活动提高了社区居民、商户预防野生菌中毒的意识，使广大居民群众进一步了解和掌握预防野生菌中毒的基本常识。

下一步，金桥村将在镇食安办的指导下持续开展预防野生菌中毒科普宣传活动，增强群众的食品安全意识，切实保障群众“舌尖上”的安全。

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