“水中人参” 落户远安 远安产鳗鱼今年上市

远安融媒讯（记者 余泽佳 通讯员 孟艳 施家辉）鳗鱼肉质鲜美、营养丰富，被称为“水中人参” ，近日，来自南美洲的500万尾鳗鱼苗在远安县“安家”，年内它们就可以从宜昌“游”出国门。

在位于旧县镇龙泉村的鳗鱼养殖基地，500万尾鳗鱼苗在近80亩的室内恒温养殖场里怡然畅游。据介绍，一尾鳗鱼苗价格在6元左右，养殖一年每斤可卖到45元，深加工后品质高的可以卖到百元一斤。

鳗鱼对水质和温度要求较高，过去，我国的鳗鱼养殖主要分布在福建、广东、浙江等地。去年，在旧县镇村镇两级干部的共同努力下，通过招商引资的方式，吸引来自福建的客商来到旧县镇龙泉村，进行气候条件调查、水资源检测，最终决定在旧县镇龙泉村发展鳗鱼养殖。由此，宜昌首家鳗鱼养殖基地正式落户远安。养殖基地负责人介绍，第一批次500万尾鳗鱼苗共计投资3000万元，计划年产量1000吨左右，成鱼后，将被运往福建本地工厂进行烤鳗深加工并出口到美国、日本和东南亚地区。

适宜鳗鱼生长的水温一般在25到28摄氏度之间，目前鳗鱼养殖基地安装了水能设备和热风恒温系统保持水温，下一步还将引进智能养殖系统，通过温控系统、传感器、摄像头等设备，实时监测并自动调节水温、氧气含量等关键指标，提高鳗鱼成活率。

预计今年10月份，远安产鳗鱼即将首次亮相市民餐桌，在满足国际订单的同时，也将为市民们的食谱增添一道独特的美味佳肴。

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