冬日推荐 火炉烤兔

俗话说，“飞禽莫如鸪，走兽莫如兔”。兔肉不但营养丰富，而且是一种对人体十分有益的药用补品。入秋之后，“好吃窝 火炉店”的火炉烤兔受到了越来越多人的好评。

小编在此给大家介绍介绍我们好吃窝火炉店的特色菜—火炉烤兔。

                                                           专用烤炉

                                                                                   兔子外焦里嫩

营养价值

兔肉从营养价值上讲：有“荤中之素”的说法。兔肉的瘦肉占95%以上，每百克含优质蛋白质21.6克，比猪肉、羊肉、鸡肉、牛肉都高。兔肉中的维生素含量较高，尤以烟酸较多，以干物质计、每百克含66毫克。兔肉中矿物质含量也多，钙含量丰富，因而是孕妇、儿童的营养食品。

营养成分

兔肉的胆固醇含量每百克仅 60~80毫克，不仅比一般肉类低，比鱼类也低。兔肉还含有丰富的卵磷脂。卵磷脂有抑制血小板凝聚和防止血栓形成的作用，还有保护血管壁、防止动脉硬化的功效。卵磷脂中的胆碱，能改善人的记忆力，防止脑功能衰退。

兔肉真的是老少皆宜，不仅老人小孩可以吃，连孕妇也可以吃。

药用价值

兔肉有补中益气、凉血解毒功效，可用于病后体虚、消渴。身体虚弱的人，可将兔肉加水煮致极烂，滤出骨肉，饮其汁。兔肉加鲤鱼等份炖食，治疗慢性气管炎;兔肉加蛇肉等份炖食治瘫痪;兔肉加红枣适量治疗虚弱，兔肉加胡椒治胃寒。吃兔肉可以阻止血栓的形成，并且对因管壁有时显的保护作用。

食用禁忌

“好吃窝 火炉店”温馨提示您：兔肉不能与鸭血同食，否则易致腹泻。

欢迎订餐聚凤鸾

  好吃窝火炉店：0717—3826789（星河水岸售楼对面）

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