黑四剁

主　　料： 猪肉 香菇 芥菜

辅　　料： 辣椒

原料：玫瑰大头菜，头青红椒各1根，猪肉馅100克，香菇6朵

调料：料酒1汤匙（15ml）干淀粉2汤匙（30ml）老抽1茶匙（5ml）生抽1茶匙（5ml）味精1/4茶匙（1克）

做法：

1）将香菇用温水浸泡1小时后洗净，去蒂切成小粒。

2）将肉馅中调入料酒和干淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。大头菜切成小粒。青红椒去蒂去籽后切成小粒。

3）锅烧热倒入油，待油7成热时，倒入肉馅，用铲子压散后不停翻炒3分钟，将肉馅的水分充分煸出，调入老抽炒匀后盛出备用。（这时有些巴锅，将锅内清洗干净）

4）烧热洗净的锅，倒入油待7成热时，倒入大头菜粒和香菇粒煸炒2分钟，放入青红椒粒，调入生抽再继续炒2分钟，最后倒入炒好的肉馅炒匀，调入味精即可。

  看到好下饭啊。我要学哈子。

回复 只如初见丶 的帖子

只如初见是要好好学哦，你是准备当贤妻良母的，没有几招那可不行哦，呵呵。

我没的那么贤惠 我只想吃

芥菜是什么菜啊

回复 海之吻 的帖子

  话说。。我表好喜欢做饭！哈哈。

芥菜，又叫雪菜，是十字花科植物芥菜的嫩茎叶。

回复 影鸢 的帖子

影鸢 怎么说自己不贤惠呢？不会吧。

回复 只如初见丶 的帖子

哪天把坛里的朋友约到你家吃一顿啊，给你捧捧场。

看到就有好胃口