烹调技能竞赛秀出“家乡味”

烹调技能竞赛秀出“家乡味”

三峡日报讯（通讯员谢春昱）近日，由远安县委人才工作领导小组办公室、县总工会、县餐饮酒店商会等5家单位联合开展的远安县十大美味佳肴品鉴会暨2023年中式烹调技能竞赛在远安国际大酒店举办。

来自全县24家餐饮单位的28名厨师参加了本次竞赛。经过激烈角逐，富有远安地方特色的土泥鳅、鸡蛋糕、山珍菌、炸皮肉等菜品荣获第一名。竞赛现场还对获奖中式烹调师进行了职业技能等级认定。

为给职工搭建学技术、练本领、亮绝活、展风采的舞台，远安2023年拟举办系列劳动技能竞赛60场，预计覆盖企事业单位195家，参赛职工5000余人，通过以赛促学、以赛促训、以赛赋能，在全县掀起“比学赶帮超”的热潮。

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