怎样正确的清洗水果蔬菜

新鲜的水果蔬菜，是每个人必不可少的，由于环境的污染及大量的使用农药，使部分果蔬农药残留数量较高，食用时又没正确清洗干净， 这样极易发生急性中毒或慢性食物中毒，破坏身体免疫力导致其它各种疾病发生。
果蔬表面农药多，人们要注意！问题：“有时吃了清洗不干净的蔬果，就容易出现食物中毒。”不少人这样苦诉。吃了清洗不干净的蔬果后，引起发热、呕吐、肌肉抽搐、头痛、腹部痉挛及腹泻等症状！原因：蔬果清洗不干净。
   　随着水果、蔬菜的品种越来越丰富，大家的选择也越来越广泛。但是一定要特别注意，水果、蔬菜必须清洗干净再吃。　　一般人误以为用热水或洗洁精便可清洗残留在蔬果上的农药，亦有不少人会选择削去高纤维的果皮，或重复清洗蔬菜以达致去除农药之目的。但经实验证明，这些做法不但不能完全清除农药，亦同时令蔬果本身的营养大大减少。　　目前，常见的农药包括各种杀虫剂、杀菌剂及除草剂，含有甲胺磷及减害威等有毒成份，当喷洒农药後，植物表面会残留不同程度的农药。我们绝不可轻视农药所产生之祸害，它不但对人体中枢神经系统、免疫系统、生育能力及内脏造成损害，更可能引致癌症；而十岁以下抵抗力较弱之小孩，则容易出现发热、呕吐、肌肉抽搐、头痛、腹部痉挛及腹泻等症状。
水果去蜡除农药，试试雨田果蔬专用洗涤盐                      果皮含有丰富的维生素，所以有的人喜欢用洗洁精给水果“泡澡”，祛除果皮上的农药，然后连皮一起吃掉。然而，越来越多的研究证实这不是好办法，因为果皮上的洗洁精很难完全冲洗掉，残留洗洁精会造成果皮二次污染，食入后同样危害健康。最环保的办法是：清洗水果时，先在水果上少量喷水，然后用雨田果蔬专用洗涤盐轻轻揉搓，再用水冲泡干净；或者用少量雨田果蔬专用洗涤盐融入清水中，放入果蔬浸泡3-5分钟，然后用清水冲洗干净即可。
常见几种清洗果蔬方式效果对比
一：雨田果蔬专用洗涤盐
适用于各类水果蔬菜，尤其是花类蔬菜、草莓等不易清洗的果蔬，因金针菇等花类蔬菜缝隙较多、草莓等水果表面凹凸不平，极易藏污纳垢，仅用清水清洗效果很差，如用果蔬专用洗涤盐按使用方法清洗则可以轻易吸附缝隙里残留的农药及细菌灰尘杂质。
二：淘米水
适用范围：叶类蔬菜 农药往往是喷洒在蔬菜表面的，因此只要不是内吸性农药，通过浸泡就可以有效清除。一般来说，小白菜等叶类蔬菜用清水浸泡即可。先用水把蔬菜表面的泥污洗掉，然后用淘米水盖过水果蔬菜5厘米左右，浸泡时间应不少于30分钟，如果能用淘米水浸泡效果最好，基本上可清除大部分残留农药。
三：洗洁精
果皮含有丰富的维生素，组纤维，所以有人喜欢用洗洁精给水果“泡澡”，祛除果皮上的农药，然后连皮一起吃掉。然而，越来越多的研究证实这不是好办法，因为由于大部分洗洁精都是化学制剂，在浸泡果蔬的过程中有可能会渗透到果蔬表面，同时果皮上的洗洁精很难完全冲洗掉，残留洗洁精会造成果皮二次污染，食入后同样危害健康，因此最好少用
四：果皮刀
适用范围：茎类蔬菜、瓜果 。要去除冬瓜等带皮类蔬菜水果上面的农药，可以直接削去外皮，只食用肉质部分，这样可以起到基本清除农药的目的。但会破坏表皮营养物质。
四：热水烫：多数蔬菜、水果 很多人为安全食用果蔬，会将蔬菜、水果放在热水中烫一烫。专家并不赞同这种做法，这种做法一方面对水温要求较高，如果水温不够的话农药残留很难去除；另一方面，用热水烫会导致果蔬表面营养损失大。　　

嗯，学习了，这样的知识要经常发哦！顶你

学习了专业洗菜方法！

不错，以后有用的着地方

有人说用食盐也可以洗水果和蔬菜，不知道是不是的哦？