熬绿豆汤，最怕直接下锅煮，多加一步快速煮开花，颜色碧绿又起沙

炎热的夏季，绿豆汤是家庭清热消暑的良品，备受大家的喜爱。比任何的饮料，冰淇淋都来得凉快，民间用绿豆煮汤作为传统饮品，若在其中加些白糖或冰糖，则更增加凉意。煮绿豆汤虽说简单，但想要颜色翠绿，又能快速出沙还是有诀窍的，今天就把做法分享给你，这样做的绿豆沙清汤利水，颜色保持碧绿，不但色香味俱佳，更主要的是清除毒效果佳。喜欢的小伙伴你们也赶紧学起来吧~

准备食材：绿豆，冰糖，精盐。
详细步骤：
1，首先准备2块钱的绿豆倒入碗中，加入滚烫的开水，淘洗干净。然后浸泡30分钟，再放入冰箱冷冻成型。
2，冻好后放入砂锅，倒入纯净水，不要用自来水，自来水里面有碱的成分，会导致煮出的绿豆汤发红。
3，盖上盖子慢煮至开锅，然后根据个人口味加入适量冰糖和精盐，小火慢煮30分钟即可。

炎热的夏天，正是喝绿豆汤的季节，但是很多人在家做的绿豆汤发红，还不易出沙，只需记住这一步，煮出的绿豆汤翠绿又出沙，放冰箱冷藏口感更佳~

谢谢美食博主分享，我已截图收藏起来了，下回按你说的煮，再次感谢

楼主太有心了，感谢分享！

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