远安县旧县镇：开展校园食堂专项检查 筑牢校园食品安全防线

湖北日报客户端讯（通讯员 张治凤）为进一步加强校园食堂安全管理，保障学生饮食健康，5月28日，旧县镇社会事务办联合市场监管所对辖区内四个校园食堂开展食品安全专项检查行动。

本次检查主要通过实地查看食堂操作间、食材采购系统、日常工作台账等方式，强化对学校食堂安全的监督。检查组深入食堂，检查了食堂经营许可证、从业人员健康证是否有效，食品安全制度是否健全；抽查粮油、调味品、奶制品等食材，重点查看是否存在过期、变质食品；检查了肉类是否有检疫证和质检合格证；检查食品储存、加工、留样流程是否符合标准，餐具消毒设备是否正常运行；排查厨房排水、防蝇防鼠设施及厨余垃圾处理情况，确保无卫生死角。本次检查发现隐患1处，已提醒立行立改。

下一步，旧县镇将持续加大巡查力度，通过“专项检查+日常监管+回头看”相结合的方式，不断提升校园食堂安全管理水平。

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