“食”刻守护，安全相伴 ——远安北收费站开展世界食品安全日主题活动

湖北日报客户端讯（通讯员陈婷婷）6月5日，在第八个“世界食品安全日”来临之际，远安北收费站紧扣今年“从负担到解决方案——让安全食品无处不在”的主题，积极响应食品安全号召，切实保障职工饮食安全，组织开展了食堂食品安全专项检查活动。

活动中，远安北收费站专门成立了食品安全管理小组，对职工食堂进行了全面细致的检查。检查重点覆盖了食品采购台账、调料保质期及存放条件、饭菜留样规范执行情况、加工操作流程以及整体环境卫生状况。针对夏季高温易引发食品安全问题的实际，检查小组特别关注了食材的新鲜度和冷藏设备的运行状态，确保不放过任何一个细节。同时，工作人员严格落实每日饭菜留样制度，每餐每类菜品均按要求规范留样、贴标签、做好记录，做到来源可溯、去向可查、责任可究。

此外，收费站还利用工作群分享食品安全宣传视频，组织职工学习食品安全知识，进一步提升大家的自我防护意识和责任意识。通过此次活动，食堂管理人员的责任意识得到强化，食品操作流程进一步规范，为营造“安全食品无处不在”的良好氛围奠定了坚实基础。

远安北收费站将以此次活动为契机，持续抓好食堂日常管理，筑牢食品安全防线，切实保障职工“舌尖上的安全”。

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