味如枣,甜似蜜,最忆百井拐枣情

     百井村有一种野果，不仅外表看起来奇怪，名字听起来也不咋地，吃起来涩中带甜，跟市场上那些妖艳货一点都不一样，它就是拐!枣!
长相怪异，风味独特，给许多人的童年留下弥足珍贵的甜蜜印象
　　拐枣，中文学名为枳椇(读作zhǐ jǔ)，别名又叫万子梨、山林果、木蜜、木珊瑚、鸡爪子、万寿果、金钩子、梨枣等。拐枣的产量不高，一棵树也就20多公斤的产量，但其独特的风味，给许多人的童年留下弥足珍贵的甜蜜印象。拐枣长相很怪异，没见过的人是很难想象它是一种可以吃的野果。果皮的颜色像树皮，灰不灰，黄不黄，没有美丽的色泽，也无苗条的外形。有的如粗粗的铁丝，被人刻意弯成了横七竖八七拱八翘的模样;有的如筷子般粗细，弯弯曲曲，一串串，一坨坨，又像一堆蚯蚓缠绕在一起，肉麻麻的。
味如枣，甜似蜜，醇香甘美
　　长相如此丑陋，可是当你把它放在嘴里细嚼慢咽后，才觉得它味如枣，甜似蜜，醇香甘美。有点像葡萄干而又有点像红糖，令人吃了还想再吃，而且它闻起来香味极好，有股特有的清甜。但事实上，我们吃的拐枣并非它的果实，而是它肥厚的果柄。其真正的果实很小，圆球形，大如豌豆，坚硬而干燥。果柄膨大为肉质，肥大，扭曲，黄褐色或青黄色，味甜，稍带涩味，酒香扑鼻



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拐枣难看，却也入诗
　　《诗经·小雅》就有“南山有枸”的诗句。“枸即枳椇，南山谓之秦岭”(见《辞源》)。《陆疏》有：“枸树山木，其状如栌，高大如白杨，枝柯不直，子着枝端，大如指，长数寸，啖之甘美如饴，八九月熟。今官园种之，谓之木蜜”。古语云：“枳枸来巢，言其味甘，故飞鸟慕而巢之”。历史悠久的拐枣，从诗经走入生活，是何其的美妙?

　　味如枣,甜似蜜,最忆百井拐枣情,百井村现有大量拐枣出售，八元一斤，三斤包邮.

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