日头不得了哒，快来歇哈子吃粑粑哦

五月农忙季开始了，收菜籽，割麦子，接着就是栽秧。全靠自己家人来自己收割，那是赶不上时令的。发挥团结就是力量的宗旨，亲朋好友对门邻居会自发来帮忙。商量好各家劳作的日期，开始轰轰烈烈的集体劳作。

农忙时分，家家户户天没亮就起来，晚上看天气还要打晚工。一天下来汗流了好几斤，十分吃亏，所以请人搞事的时候必须诚心相待。
那个时候，没有几道拿得出手的硬菜和吃货子，屋里姑娘婆婆都不敢出来打招呼。

腌鸡蛋，腌鸭蛋
自家土鸡子或者鸭子生的蛋攒起来，用草木灰腌制，然后小心的存在小口的大坛子里。烧火留下的木柴灰多呈碱性，与盐混在一起入味比较均匀，腌出来的蛋没有异味，不易变质。而且蛋黄多流油沙黄，吃起来滋润又不油腻。
这是一般人家待客的腌鸡蛋，一切两半，摆成个圆圈。白的橙的颜色合在一起，组成了说不出的美味。


土豪媳妇腌好的鸭蛋，煮熟了放在篓子里提到田边，招呼大家喝杯茶歇一歇，然后随便吃。


硬菜
屋里的腊蹄子腊肉拿出来，洗干净。蹄子剁了大火炒，然后合着去年的干豇豆子一起炖。


腊肉切大块炒，一定要肥瘦相间的才好吃，吃完剩半碗油。


起个大早，宰个鸡公。毛要拔干净，然后掺香菌一起，香喷喷。


过细的老板会去街上割几斤新鲜肉，称几斤粑粑。新鲜瘦肉也要切大片，房前屋后揪点耳子剥块洋葱爆炒。


粑粑
过年的时候老板自家做的糖果子，加了花生和芝麻，保管的很好，现在吃仍然又脆又香。


至今也叫不全名字的甜点组合。雪枣是重头，小伢子和姑娘婆婆的最爱。



散装的饼干来两斤。小时候没有独立包装这么讲究，混在一起，抓一把随便吃。



半袋子红糖或者白糖的蛋卷。糖太多了好伤人，一个吃完了下一个就会把糖倒掉。


水果
农村人从来不缺水果吃，田间地头哪里没得几根樱桃石榴枇杷核桃树。吃完饭老板又拎出来一篓子枇杷，说就在牛栏后头的那颗树上摘的。
不打农药不加化肥，自然滋味，酸甜可口。



吃饱了大家说说笑笑的继续搞事。帮忙的汗流浃背，主人家慷慨待客。吃的开心，干活有劲。
想念那一片忙碌和一堆美食。

（部分图片来自网络）

热爱生活的乡亲，欢迎关注老万爱生活，这里有久违的故乡风情哦~~

从前农忙的时候，小伢子最喜欢了，各种饼干粑粑吃的肚子鼓粘粘的

眼人啊

小手一抖，金币拿走！

都是小时候的记忆呢

楼主太有心了，感谢分享！

姐顶的不是寂寞，是楼主的帖！