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本帖最后由 头版头条 于 2017-5-30 09:27 编辑
节分端午自谁言,万古传闻为屈原。又是一年端午时,守护传统,纪念“上下求索”的家国情怀,传承你我共同的根源和血脉。端午至,互祝安康! 关于端午 端午节至今已有2000多年历史。关于端午节的由来,有纪念屈原说、纪念伍子胥说、纪念曹娥说、三代夏至节说、恶月恶日驱避说、吴越民族图腾祭说等等。其中以纪念屈原说影响最为广泛。 名称来源 “端”字有“初始”的意思,“端五”就是“初五”。而按照历法五月正是“午”月,因此“端五”也就渐渐演变成了“端午”。
据统计,端午节的名称叫法达20多个,是我国传统节日中叫法是最多的一个,有端阳节、重午节、五月节、龙舟节、浴兰节、女儿节、地腊节、灯节等等。
相关习俗 吃粽子 粽子,又叫“角黍”、“筒粽”。其由来已久,花样繁多 据记载,早在春秋时期,用菰叶(茭白叶)包黍米成牛角状,称“角黍”;用竹筒装米密封烤熟,称“筒粽”。东汉末年,以草木灰水浸泡黍米,因水中含碱,用菰叶包黍米成四角形,煮熟,成为广东碱水粽。晋代,粽子被正式定为端午节食品。千百年来,吃粽子的风俗在中国盛行不衰。
划龙舟
划龙舟是端午节最重要的民俗活动之一,有1500年历史。已被列为全国正式体育竞赛项目。
挂艾草菖蒲 我国民间历来把农历五月称为“毒月”,把五月初五叫作“毒日”。因此在端午节,要把艾叶和菖蒲挂于门庭:菖蒲乃天中五瑞之首,叶片呈剑型,方士们称它为“水剑”,引伸为“蒲剑”,可斩千邪;而艾草代表招百福,是一种能治病的药草,插在门口,可使身体健康。
系五色丝绳 中国传统文化中,象征五方五行的五种颜色“青、红、白、黑、黄”被视为吉祥色。在端午这一天,大人会在孩子手腕、脚腕、脖子上系五色绳,以保安康。
饮雄黄酒、画额 雄黄酒有杀菌驱虫解五毒的功效,中医还用来治皮肤病。在没有碘酒之类消毒剂的古代,用雄黄泡酒,可以祛毒解痒。未到喝酒年龄的小孩子,大人则给他们的额头、耳鼻、手足心等处涂抹上雄黄酒,意在消毒防病,虫豸不叮。
戴香包 端午节佩戴香包,是我国的传统习俗,不但有避邪驱瘟之意,还有襟头点缀之风。
中国首个入选世界非遗的节日 湖北秭归县的“屈原故里端午习俗”、黄石市的“西塞神舟会”、湖南汩罗市的“汩罗江畔端午习俗”和江苏苏州市的“苏州端午习俗”因为最具特色,被一起“打包”,于2009年成功入选世界非物质文化遗产。
中国最早“卫生防疫保健节” 民俗专家表示,从端午节的一些习俗和食俗来看,端午节蕴藏着丰富的医药卫生和养生保健内容,堪称中国最早的“卫生防疫保健节”。
端午节期间,正是寒气和暑气交互转换之时,多雨潮湿,毒虫滋生,人最容易生病。所以,旧时过端午节以保健、避疫为主要原则,形成了插蒲草、艾叶,喝雄黄酒,拴五色丝线等驱邪避疫的特殊习俗。
据相关资料记载,艾草、菖蒲和蒜被称为“端午三友”。从传统的卫生防疫角度来说,确实可以避毒虫、消病毒、除恶气。而雄黄作为中药外用,具有抗菌、解毒的功效,多用于皮肤病和毒虫咬伤等的治疗;雄黄加水和酒洒于室内,也可以消毒杀菌。
粽子的“南北之争”
粽子的“南北”风味,主要在于甜咸之分。北方派以红枣粽、豆沙粽为代表,主要蘸白糖;南方派以咸肉粽、蛋黄粽为代表,馅料丰富,蘸酱油食用。
其实,相聚的日子吃什么粽子都是对的 粽子虽然好吃,但怎么吃也有讲究
●不宜一次多吃;●要注意细嚼慢咽;●最好能搭配清汤,例如冬瓜、竹笋、丝瓜这类清汤,喝茶以红茶为主; ●尽量趁热吃,不要反复加热,冷藏最好不要超过3天; ●不是所有人群都适合食用粽子:糯米粽子有益气健脾、开胃消食的作用,但有慢性胃炎、肠炎的患者或肠胃虚弱的人不宜多吃;尤其是老人儿童、脾胃不和、肠胃功能相对较弱的人群,在食用粽子过程中可能会产生消化不良、胃酸过多,以及腹胀。
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