远安黄茶古韵新奏

远安黄茶古韵新奏
■阮仲谋

绿浪逐波 温宜飞 摄

      远安产茶，无论从规模，还是从产量，似乎都影响不大，但远安，却是地地道道的茶叶名县。 “山南，以峡州为上。峡州生于远安、宜都、夷陵三县峡谷。” 1257年，茶圣陆羽在《茶经》中，用寥寥数语，便奠定了远安茶在峡州领先的位置。可见，千年之前，远安茶就已经扬名天下了。
      群山像天然屏障，逶迤绵延，山色苍翠，草木葳蕤，丹霞绝壁如巨幅油画，悬挂在高耸的屏障之上，让山们显得更加伟岸。茶园梯状，厚实如毯，从山腰向山下铺陈，如绿浪逐波。阳光洒下来，落在茶树上，翠绿的茶叶一下变成浅浅的鹅黄，鲜嫩透亮。有村妇背篓提篮，打理茶园，笑声不时飞出，在山谷间回响，在茶园里弥漫，然后裹着清澈的河水流向远方。虽已入夏，这里却清爽怡人，山风掠过，淡淡茶香扑鼻。
县茶办的负责人热情地告诉我们，这里就是鹿苑。远安黄茶，源自鹿苑。
      像山水画的格局，如田园诗的浪漫。站在鹿苑山下，徜徉在鹿苑河边，虽已无法寻觅到茶圣陆羽的足迹，但却听到了许多有关远安黄茶散落在茶马古道上古老而又鲜活的故事。
      远安黄茶，历史悠久。792年前，鹿苑就开始人工种植茶树，到南宋宝庆元年，已经形成了一定规模，而且品质优良，清咸丰《远安县志》记载：“远安茶以鹿苑茶为绝品。”清乾隆年间，鹿苑茶被选为贡茶，乾隆帝饮后御名“好酽茶”。临济正宗四十五世僧人金田云游鹿苑寺讲经，品饮了鹿苑茶后赋诗一首：“山精石液品超群，一缕馨香满面熏，不但清心明目好，参禅能伏睡魔军。”
      全国有六大黄茶主产区，为何远安黄茶久负盛名、鹿苑茶被誉为黄茶之珍品？从陆羽的《茶经》中就可以找到答案：“其地，上者生乱石，中者生砾壤，下者生黄土。”远安多山地峡谷，云雾缭绕，溪水清流，神奇的丹霞山岩风化后，形成富含有机质的红砂岩壤，这样的土质，这样的气候，这样的环境，自然最适合茶叶的生长。而鹿苑那些挂在山坡石壁上的茶树、扎根于红岩石缝中的茶树，吸足了天然氧吧的雨露和林间幽兰馨香的浸淫，选用这样的茶叶，再通过独特的“焖黄”工艺，自然就造就了远安黄茶茶中珍品的地位。
      在鹿苑，已看不到鹿群出没，也听不到呦呦鹿鸣。但远安黄茶，却在一代代远安茶人的传承、发展中，弥久历新，芳香荆楚。远安黄茶曾编入全国高等农业院校教材《制茶学》，收录到《中国名茶研究选集》，获得过“全国名茶”桂冠，并被列入省级非物质文化遗产名录。
如今，远安的决策者更是高瞻远瞩，他们凭借远安天然绿色生态优势，提出了“振兴黄茶、做优绿茶，发展红茶”，把茶产业作为全县精准扶贫、农业产业和生态建设的重点产业来抓的战略目标，他们要把以远安黄茶为龙头的远安茶,培育成远安人永远的“摇钱树”。
      远安县负责茶产业发展的负责人兴致勃勃地告诉我们，全县现有茶叶面积4.2万亩，产业的发展已经覆盖到全县7个乡镇。县里成立了茶产业发展领导小组办公室，专门为地方茶产业的发展提供服务。这是个开创性的工作，怎么服务？服务什么？一切都要靠创新思维，靠富有前瞻性的判断。他们赴北京、到浙江、上贵州、跑四川，和茶叶科研机构，和茶叶企业，和茶农茶商建立密切合作关系，忙得不可开交。县茶办的两个年轻人，都是90后，虽然对茶了解不多，但对茶的热爱却写在他们的脸上，写在他们热心为茶人服务的行动中。他们知道，他山之石，可以攻玉，他们更知道，使命重大，时不我待。成立不久的湖北鹿溪玉贡有限公司，聘请了从事茶叶生产、销售40多年的彭大洪为公司总经理，对茶情有独钟的他，放下自己的公司，走马上任不到3个月，便和俄罗斯茶商签下了远安黄茶的大订单。他说，远安黄茶在“一带一路”的茶马古道上，将古韵新奏，一定会迎来又一个发展的春天。
      鹿溪的水浅唱低吟，情触心房。行走溪边，清风拂面，有一种如沐春风的惬意和快感。
      杨玉群不知道自己是第几代黄茶的传人，她只记得她的祖辈都是靠种茶制茶为生。在她屋后，茶树挂满山坡，鹿苑的千年茶树王就生长在她家的茶园里。茶树虽被修剪过了，但深深扎于乱石中的粗壮树根，尽显了岁月的沧桑。在茶香熏染中长大的杨玉群，自然也是制作黄茶的高手和传人。因为种茶，她们家的日子过得富足而滋润。每年靠一季黄茶，家里就能收入大几万块钱，比搞别的划得来的多呢。她说。
      对于地方茶产业发展战略，杨玉群知道的并不多，但她清楚，把远安黄茶做大了，能帮助贫困村民脱贫致富，所以信心足得很。她说，把远安黄茶做得全国人都知道，还要卖到外国去，她和乡亲们想都不敢想。话虽质朴，但自豪感却毫不掩饰地写在她的脸上。

      来，您请喝茶。确实是名不虚传。如果不品饮，你是无法体味远安黄茶独特风味的。汤色谷黄明亮，汤质清香绵长，滋味醇厚爽口，馨香浓郁无穷。品尝着杨玉群自制的黄茶，突然想到，唐代踏遍神州访茶品茗的陆羽，其实就是远安黄茶最好的形象代言人，而《茶经》呢，则是最经典的台词。

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