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天还未亮,在旧县镇洪家村,村民袁祖香便开始了一天的忙碌,一勺面糊一只竹刷,轻松自如的在锅里旋转几圈,几十秒的腾腾热气使薄薄的豆饼慢慢变熟,再将浑身色泽金黄、散发甘甜香味的豆饼熟练的从平底锅中揭起,放到旁边的桌板上待凉,并将已经打包好的豆饼递给顾客,笑起来眼睛眯成一条缝儿。
袁祖香现年60岁,儿子黄守杰现年36岁,患有重症精神障碍,因为儿子黄守杰基本丧失劳动能力,家庭开销全靠袁祖香养殖、种植以及做豆饼为生。刚开始创业,由于缺乏经验,最初的“实验”不算成功,做出的豆饼不是味道不对就是口感不好,销量也不好,驻村工作队和村两委得知后,主动上门帮助其更新设备,并帮助销售豆饼,现在,袁祖香的豆饼在当地也小有名气,年收入增加了一万余元。
“我的豆饼是用纯绿豆摊的,口感香甜细腻,附近的村民都很喜欢吃,感谢国家的政策好,帮助我渡过了难关”袁祖香腼腆地说。
云上远安 通讯员:陈锐
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GMT+8, 2024-9-28 20:10
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