旧县镇：小小豆饼铺出生活幸福路

天还未亮，在旧县镇洪家村，村民袁祖香便开始了一天的忙碌，一勺面糊一只竹刷，轻松自如的在锅里旋转几圈，几十秒的腾腾热气使薄薄的豆饼慢慢变熟，再将浑身色泽金黄、散发甘甜香味的豆饼熟练的从平底锅中揭起，放到旁边的桌板上待凉，并将已经打包好的豆饼递给顾客，笑起来眼睛眯成一条缝儿。

袁祖香现年60岁，儿子黄守杰现年36岁，患有重症精神障碍，因为儿子黄守杰基本丧失劳动能力，家庭开销全靠袁祖香养殖、种植以及做豆饼为生。刚开始创业，由于缺乏经验，最初的“实验”不算成功，做出的豆饼不是味道不对就是口感不好，销量也不好，驻村工作队和村两委得知后，主动上门帮助其更新设备，并帮助销售豆饼，现在，袁祖香的豆饼在当地也小有名气，年收入增加了一万余元。

“我的豆饼是用纯绿豆摊的，口感香甜细腻，附近的村民都很喜欢吃，感谢国家的政策好，帮助我渡过了难关”袁祖香腼腆地说。

云上远安 通讯员：陈锐

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