当阳市市场监督管理局打响高考保卫战

距高考仅剩一个多月，当阳市市场监督管理局提前介入，启动高考食品安全专项保障行动，以监管“提前量”筑牢食安“防火墙”。

4月29日，该局对当阳市第一高级中学、当阳市第二高级中学、当阳市职业技术教育中心宜昌市当阳卫生学校三个高考考点食堂开展“地毯式”食品安全隐患排查。高考保障专班人员深入后厨，严格查验食材供应商资质、进货台账及索证索票情况，强调“食材安全是第一道防线，必须确保来源可溯、品质达标”；针对食品加工环节，紧盯生熟分区、加工温度等关键控制点，要求食堂严格执行操作规范，杜绝交叉污染；在餐饮具消毒和食品留样环节，逐一核对设备运行记录、留样数量及保存时长，确保各流程符合标准。

下一步，当阳市市场监督管理局将持续强化跟踪督导，畅通校园食品安全内部举报渠道，坚持高频巡查与驻点保障相结合，全力为考生营造安全放心的饮食环境。

来源：当阳市场监管

用当阳话来说，咧是娵隅滴。