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当阳市半月镇紫盖村的土地仿佛被自然格外眷顾,每一寸土壤都在讲述着生生不息的故事,田野一年四季生机勃勃。马蹄、鱼腥草、柑橘、椪柑、腊肉……还穿插着稻油轮作的生态智慧,让同一片土地在油菜金黄与稻米飘香间无缝切换。 当阳甄选“进农村寻好物”小分队深入这片田野,一幅以“四季有产、生态循环”为脉络的立体产业画卷徐徐展开。 
“我们的产业跟着季节走。”紫盖村村干部笑着说道。这里的时间仿佛被自然与农人的智慧拉长,四季轮转间,物产从未断档。“季季丰收”的模式不仅保证了土地的可持续利用,更让该村特色农产品始终保持着最佳风味。 稻田与油菜的“金色交响” 半月镇紫盖村农业智慧的基石,藏于“稻油轮作”的高效生态模式中。 
每年冬春之交,连片油菜花将村庄染成金黄,珍贵菜籽油由此而来。花开后结籽,收割的油菜籽榨成浓香醇厚的本地菜油;夏季至秋季,稻浪正飘香。油菜收获后,水田立即插上秧苗。引用山泉灌溉,孕育出的稻米颗粒饱满、晶莹剔透,蒸煮后满室清香。这种轮作模式既让土地得以“休养生息”,减少病虫害,实现“一地两收”的效益倍增。 地下宝藏:马蹄与鱼腥草 在水田与旱地的衔接处,藏着地下珍宝。 紫盖村马蹄进入收获季。它们生长于湿润的浅水田,皮色紫黑,肉质却洁白如雪。生吃脆嫩清甜,汁水丰盈;入菜则爽口解腻,是当地初春餐桌上的明星。同期,田埂地头的鱼腥草正鲜嫩欲滴。叶片饱满,特有的清香与微辛口感,是凉拌菜的灵魂。 这两种作物常与水稻进行巧妙的时间或空间套种,极大提升了土地利用率。 

柑橘家族的“甜蜜接力” 从深秋到寒冬,山坡一直被柑橘类水果的金黄与橙红点亮,形成一场风味接力。 金黄饱满的传统柑橘在紫盖村的秋季首先登场,果皮光亮,酸甜平衡,是记忆中的经典味道。 “当家明星”椪柑紧接着登场,种植园老板二十余年的经验,全部倾注于此。每年四五万斤的产量,颗颗精选。果肉紧实、细腻无渣、甜度高而风味浓郁。此刻,仓库里椪柑堆积如山,正处于风味最佳时刻,是冬季不容错过的爆款。 
果冻橙则在隆冬时节压轴上市。皮薄到可以轻松手剥,如其名,果肉如果冻般晶莹爽滑,入口化渣,汁水丰沛到如同在喝鲜橙汁。 
时间之味:农家熏腊肉 房梁上、架子上悬挂着一排排的熏腊肉是农家院落里的“时间艺术”。只用食盐、花椒等简单调料腌制,再经树枝慢熏半月。 
眼下正是熏制腊肉的黄金时节,年味直接拉满,更是一份看得见、闻得到的浓浓乡愁与年味。其咸香入味、肥而不腻、带有独特烟熏风味的特质,是任何工厂化产品都无法复制的。这种时间沉淀出的风味,正是都市餐桌上难得一见的珍馐。 电商搭桥,乡村振兴新路径 “进农村寻好物”不仅是一次发现之旅,更是连接城乡的桥梁。后续通过电商平台、村企合作直播,让紫盖村的“四季有产”变成消费者的“四季可享”,能够跨越山水,直达城市消费者的餐桌。 紫盖村的产业道路,是一条“生态循环”的可持续之路。稻油轮作让土地“休养生息”,季节轮替使资源高效利用,传统工艺与现代销售相结合,守护了乡土味道,也打开了市场大门。 “季季丰收不是终点,处处喜爱才是追求。”通过数字化赋能传统农业,当阳甄选“进农村寻好物”正踏足更多乡村,让季节有轮回,产业无断档,传统与现代握手,农田与云端相连。
来源:当阳甄选 |