聚焦“开学第一餐”，守护校园好“食”光

湖北日报客户端讯（通讯员 张宇涵）春季开学之际，当阳市草埠湖市场监管所对辖区3家学校食堂和4家主要食材供应商开展全覆盖食品安全专项检查，同步抽检调味料、大米等大宗食材4批次，从源头到餐桌全力护航师生饮食安全。

执法人员聚焦校园食品安全关键环节，围绕食品原材料采购管理、环境卫生、鼠害等病媒生物防制、食品留样复用餐饮具清洗消毒、食品留样等重点进行排查。检查中督促相关单位严格履行食品安全主体责任，完善食品安全管理制度，规范食品贮存与加工操作流程，及时清理过期或变质食材。针对检查中发现的风险隐患，执法人员现场指导相关单位立行立改。为确保问题整改到位不反弹，草埠湖市场监管所还建立了问题台账，并计划于一周内开展“回头看”检查，确保所有问题闭环管理。

下一步，该所将通过“日常巡查+专项检查+随机抽查”相结合的方式，加密检查频次、扩大抽检覆盖面，全力守护好师生“舌尖上的安全”。

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