推荐一道年夜饭菜谱——西红柿豆腐

饭菜 · 发表于 2013-1-8 16:33

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对于中国人来说,除夕是极为重要的传统节日。一年一度的年夜饭在这个辞旧迎新的日子里扮演着“重中之重”的角色。下面推荐一道年夜饭菜谱fancai.com/nianyefan/

西红柿豆腐，酸酸甜甜，营养丰富，而且制作简单，对于初学厨艺着，可以首选做这道菜。
西红柿豆腐的做法
原料：
主料：西红柿两个
辅料：豆腐一块
调料：生抽盐糖
1 豆腐切块，撒点盐。西红柿切块。
2 锅内放油，放入豆腐，两面煎至微黄，一面煎好后在翻面。
3 锅内放油，放西红柿块。
4 放盐盖盖焖一会儿，至西红柿出汤变软。
5 放入煎好的豆腐块，放生抽，糖，略煮。
6 出锅撒点小葱。

西红柿豆腐的做法提示：
1也可以用西红柿酱，番茄沙司代替，不过我更喜欢新鲜西红柿做的。
2煎豆腐不要不停翻动，煎好一面再煎一面，用中火即可。
3美味延伸，可以加点青豆，松仁，玉米。

无邪 · 发表于 2013-1-8 17:20

孤帆漂 · 发表于 2013-1-8 19:41

八大菜系里貌似没听说过有这道菜…

绿叶 · 发表于 2013-1-8 21:41

家常菜小葱拌豆腐一清二白{:soso_e113:}

包黑炭 · 发表于 2013-1-9 09:16

下次我也做这个菜来吃，耶！

雪莲 · 发表于 2013-1-9 16:15

看起来蛮好吃的，我也来做了吃

八戒兄 · 发表于 2013-1-9 16:47

看起来好好吃额

回去叫我老爸做了吃

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