灵魂或者嘴巴，总要有一个在远安

绵延在时间里的故乡味，氤氲在生活中的吃文化。这个世上，总有人能够清楚地听见自己内心的声音并依着那声音生活。那声音可能是在心里呐喊我要吃鸡蛋糕，我要吃西河鱼，我要吃梅菜扣肉……那声音也可能是吃完了各种美食之后，发自肺腑的感叹“哇！简直太爽了！”

只要是带着嘴巴，只要是在远安，就不会有任何遗憾。

鸡蛋糕。在远安的传统佳肴之中，鸡蛋糕称上上品，是家宴中必不可少的一道主菜。

西河鱼。青山绿水出美味，多肉少刺西河鱼。凡来过远安的人，能品尝过西河鱼的无不称赞鱼的鲜美。

梅菜扣肉。肉质软烂，肥而不腻，梅菜芳香浓郁。这种搭配定是恰到好处的。

麻辣小龙虾。喝酒吃饭会老友，麻辣小虾少不得。吃的是滋味儿也是乐趣。

腊肉。猪肉经过盐浸渍数日，而后经过专门的熏烤和凉干的工序。其独特的香味儿令食客难以忘却。

香菇肉片。香菇素有“真菌皇后”之称。作为中国香菇第一县，这里真真是有吃不完的香菇，享不尽的美味。

白蒿子蒸菜。远安的一种野菜，拌上米面清蒸鲜香四溢，若是加入腊肉一起蒸食味道更佳。

鱼腥草拌猪耳朵。在远安，鱼腥草一定不是黑暗料理，和农家特制的猪耳朵配在一起，那简直是太好七哒！

生命的延续无外乎吃吃喝喝。无论怎样的匆忙,不管聚散与悲欢，舌尖上的提醒总会让我们停下脚步，围坐一起，味不分咸淡，菜不分荤素，在酣畅火热或孑然一身中，孜孜不倦的追寻每一口美食。灵魂和嘴巴总要有一个在路上，总要有一个在远安。

特别感谢【雪地吻痕】倾情提供美味图片！

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