现场培训压实责任链 织密节日消费安全防护网

湖北日报客户端讯（通讯员 徐波 朱敏）“五一”假期，高速公路服务区迎来客流高峰。为保障过往旅客出行饮食安全，当阳市市场监督管理局王店监管所对G42沪蓉高速白河服务区开展食品安全检查，织密节日消费安全防护网。

在白河服务区，执法人员以“法规讲解+案例警示”相结合的方式，对服务区管理方及餐饮、商超负责人进行现场培训。通过解析相关法规要求，结合近年来高速公路服务区频繁被网络曝光的价格问题、食品安全问题等典型案例，重点围绕明码标价、食品贮存、索证索票、操作环境及卫生*惯、应急处置等关键环节进行讲解。 同时，对服务区内餐饮单位、便利店等经营主体实施“六查六看”深度体检，即查证照资质，看许可范围与实际经营是否一致；查健康档案，看从业人员是否持证上岗；查进货台账，看索证索票是否完整；查储存条件，看生熟食是否分区存放；查操作流程，看餐具消毒是否达标；查临期食品，看预警下架机制是否健全。通过靶向检查，提早消除风险点。

下一步，当阳市市场监督管理局将牢固树立服务意识，进一步加强旅游景区及周边、高速公路服务区等重点领域的食品安全监管工作，为节日期间游客饮食安全保驾护航。

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