玉阳街道太子桥社区：家门口学卤艺，结业展风采

湖北日报客户端讯（通讯员 陈倩倩 宋敬君）为进一步提升居民就业技能，拓宽就业渠道，助力居民再就业，6月9日——6月14日，当阳市玉阳街道太子桥社区开展了为期6天的卤菜就业技能培训班。50余名居民化身“美食达人”，在当阳市琰珑培训学校专业老师的指导下，亲手制作美味佳肴，现场香飘四溢，欢声笑语不断。

本次培训课程主要围绕卤味、凉菜和蒸菜的制作技巧展开。理论课上，老师根据课程安排，将高汤的熬制、卤料的配比、肉类腌制、凉拌汁、蒸菜搭配等秘诀倾囊相授，学员们不仅认真听讲，还时不时地提出一些制作上的问题，师生相互交流，现场学*氛围浓厚。实操环节，老师邀请部分学员亲自尝试制作，他们或切菜、或拌汁、或下卤，其他学员纷纷围观，边观看边记录。当色香味俱佳的菜品新鲜出锅时，大家都迫不及待地品尝，并竖起大拇指。

此次卤菜培训，居民们表示收获颇丰，参加培训的居民王先生说：“参加这次卤菜培训，我学到了很多烹饪的小窍门，这样实在的培训可以多多举办，让大家多掌握一些手艺”，居民杨女士更是笑着说：“不吹不夸，以后请叫我杨大厨”，引来大家的阵阵笑声。

授人以鱼，不如授人以渔。此次培训既让居民掌握了实用生活技能，也提升了就业创业能力，更通过一场舌尖上的聚会上增进了邻里感情。玉阳街道太子桥社区将持续关注就业发展方向，开展形式多样的技能培训课程，为居民搭建更多学*交流的平台，助力居民实现就业创业梦想。