半月镇胡家湾村：指尖生花，乡村飘香

湖北日报客户端讯（通讯员 赵玲）揉捏、塑形、烘烤……在当阳市半月镇紫盖村党群活动中心内，奶香与麦香交织萦绕。往日手握农具的村民，此刻正专注地为蛋糕裱花，指尖流淌着奶油勾勒的精致图案。6月30日，由当阳市人社局精心组织的“技能赋能乡村行”西式面点制作专项培训班在半月镇紫盖村党群服务中心圆满收官，为村民打开了一扇通往“甜蜜”技能与增收希望的新大门。

本次培训紧扣乡村振兴战略与就业优先政策，旨在将实用技能精准输送到村民家门口。当阳市人社局精心策划，特邀经验丰富的专业烘焙师驻村授课，村委会极力配合并邀请符合条件的村民参加。课程设计以“听得懂、学得会、用得上”为原则，从基础原料认知、设备安全操作，到面包发酵、蛋糕裱花、曲奇烘焙等核心技艺，理论讲解与手把手实操演练环环相扣。为期6天的全免费培训，让村民足不出村便掌握了备受市场青睐的西点制作“真功夫”。

小小的面团在村民手中焕发新生，学习的热情空前高涨。“真没想到自己也能做出这么漂亮的蛋糕！”学员张大姐看着亲手完成的作品，笑容里满是自豪，“以前觉得西点都是城里年轻人的专利，现在学会了，琢磨着在村里小卖部添个点心柜台，让我们邻里邻居在家门口就能享用到西点的美味！”李大哥则计划着未来开家小烘焙坊：“这手艺实用，学会了就是自己的铁饭碗，感谢政府把‘致富经’送到灶台边！”培训不仅传授了技能，更点燃了村民创业就业的星星之火。

甜蜜续航，赋能乡村未来。结业并非终点，而是甜蜜事业的新起点。村委会力促培训成果转化为实实在在的增收渠道，让这门“甜蜜”技能真正在乡村沃土上生根发芽、开花结果。

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