【美食课堂】开课了

第一天，为大家介绍芝士土豆盒子的做法。


软糯缠绵的土豆泥，
异国风情的烟熏培根，
金黄微甜的玉米和豌豆，
最绝的是每一口都有浓郁的奶香味，
用酥脆的春卷皮把他们聚合在一起，
进入你的嘴巴，洋春卷也会很诱惑。
不信可以试试，做法简单，
可以做好生坯存放，随时吃随时炸，宴客的时候绝对让你很有面子。

原料：土豆、春卷皮。
配料：甜豆、玉米、洋葱、培根、芝士片。
调料：盐、黑胡椒、橄榄油。

准备：
1-2、土豆去皮切片，蒸20分钟。,
3-4、蒸的时候可以做：把洋葱，培根切碎，锅里放一点橄榄油，把甜豆玉米洋葱，培根炒一下到培根变色。
5、芝士一半切丝，一半切条。
6、蒸好的土豆碾碎。

做法：
1、炒好的碎料和土豆，芝士片丝，混合，加盐，黑胡椒调味。这时候就可以直接吃了。哈哈。挺好吃的。
2、准备好，春卷皮，面粉糊（封口用，要比酸奶稀的。），芝士条。
3、取一张春卷皮，筷子取一团土豆泥，捏着最下角的春卷皮往上边卷边整成条形揭开。
4、放一片芝士条。包成春卷，封口处用面粉糊封口。
5、做好的生坯，可以冷冻起来。
6、入锅炸金黄即可。

温馨提示：
炸东西一定不能等到你要的颜色才捞，那就晚了，因为出锅后还有余温颜色会变深，所以经验就是，要比你期望的颜色浅的时候就要捞。

每天一个菜，今天到此结束。

，，好麻烦呢。。。。

太麻烦哒   我弄不来*

阿萍 发表于 2012-5-27 21:39
，，好麻烦呢。。。。

一道好菜是必须经过长时间的烹饪才能做出它的味道出来