畜中上品—清平猪

畜中上品—清平猪

清平猪是地方特有的优良猪种，因主产于清平河（漳河在当阳市境内一段的名称）沿岸而得名，现主要分布于当阳市及宜昌、荆门、荆州、襄阳等市及湖北周边省份。

清平猪属华中型的一个重要类群，以妊娠期短、性成熟早、产仔多、育成率高、耐粗饲、适应性强、肉质佳、杂交效果明显等特点而驰名，1962-1965年经省品种资源委员会审定命名为清平猪。1985年被评定为省优良地方畜禽品种， 1986 年被录入《中国猪品种志》，1991年成为全国五大地方猪种之一 。2000年，清平猪入选原农业部《国家畜禽遗传资源品种名录》，2011年注册为国家地理标志证明商标。

清平猪属江海型，脂肉兼用，作为杂交改良优良母本之一，远销华中、西南地区。清平猪毛色全黑，体型不大，属中等体型，公猪体型比母猪略大。清平猪肉含有丰富的营养，经权威部门检测表明:清平猪肉除了含有钾、钙、钠等 40 余种营养元素之外，肌肉脂肪、亚油酸、a-亚麻酸等营养成分含量也非常丰富。

三峡日报（市畜牧技术推广站）

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