真知识丨鸡蛋不宜与豆浆同食，是真的吗？

鳄了么 · 发表于 2022-12-17 14:09

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鸡蛋与豆浆不仅可以同食，还都是优质蛋白质来源，每天都必不可少。

豆浆中的胰蛋白酶抑制剂在受热过程中会逐渐分解，煮熟的豆浆是不会和含蛋白质的食物发生相克的。

但需要注意的是，不可以用热豆浆直接冲食生鸡蛋。因为鸡蛋中含有一些致病菌，热豆浆的温度可能不足以杀灭这些致病菌，食用这样的混合食物，可能会出现食物中毒等不良后果。

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来源：中国互联网联合辟谣平台

忧伤的河水 · 发表于 2022-12-17 20:32

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