县市场监管局：组织开展制止餐饮浪费“四标准一规章”培训

近日，县市场监管局组织开展制止餐饮浪费培训，美团外卖、饿了么等网络订餐第三方平台，以及50余家外卖餐饮服务单位的食品安全总监、食品安全员参加培训。

培训解读和宣贯了《餐饮分餐制服务指南》《餐饮业供应链管理指南》《外卖餐品信息描述规范》《绿色餐饮经营与管理》等4个国家标准，以及《湖北省网络餐饮服务食品安全监督管理办法（试行）》的核心要义，引导餐饮服务、网络餐饮行业崇尚文明餐桌、绿色餐饮理念，规范厉行节约、反对浪费行为，加强行业自律，履行主体责任，在反对食品浪费、保障食品安全中担当作为，为消费者提供安全、文明的餐饮服务。

据悉，县市场监管局把开展厉行节约、反对浪费作为餐饮行业常态化管理的重要任务，发挥监管引导作用，加大执法监督力度，让爱惜粮食的理念深入人心。督促全县餐饮服务经营者开展“反餐饮浪费”自查自纠，发放宣传贴画、桌牌5600份，开展培训教育5场次，培训人员300人次。针对6家餐饮经营单位“未主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒、未在醒目位置张贴或者摆放反食品浪费标识”的行为，依据相关规定，下达行政处罚决定书，责令改正违法行为，并予以警告。

云上远安 通讯员：黎俊

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