双莲鸡全产业链串起“菜篮子”“菜盘子”

强招引 育龙头 树品牌

双莲鸡全产业链串起“菜篮子”“菜盘子”

三峡日报全媒记者 尤蔓 通讯员 向海蓉

初夏，记者来到当阳市淯溪镇八景坡村养殖大户袁建华的养殖基地，只见郁郁葱葱的山林里，鸡群密密麻麻，这些鸡或飞到树干上，或相互追逐，或撒欢觅食，个个精神抖擞。

袁建华告诉记者,之前没有这么大的规模，一直以来都是零打碎敲，自去年加入熊氏家禽养殖合作社后，他才放开手脚扩大养殖规模，养了几千羽鸡。

袁建华所养鸡的品种属于双莲鸡，是国家地理标志产品，从鸡苗出壳到育雏再到林下养殖全过程可追溯，林下散养饲喂8个月以上，采食的是玉米、谷糠、小虫子，喝的是山泉水，有严格的免疫程序。原生态散养的双莲鸡经过数道程序加工成为火锅预制菜，搭建起从养殖到市场的桥梁，为推进乡村振兴，实现农村一二三产业融合打开了新的空间。

靠着在山林里养鸡，袁建华走上致富路，他目前主要为当阳市山洼洼食品有限公司供货，根本不用愁销路，年收入在10万元以上。

袁建华供货的当阳市山洼洼食品有限公司成立于2022年7月，总投资5000万元，是一家集双莲鸡养殖、加工、冷链销售为一体的双莲鸡加工全产业链企业。其成立的熊氏家禽养殖合作社已网罗10家养殖大户，100户散养户，养殖有2万多羽双莲鸡。

走进山洼洼食品有限公司生产车间，记者看到工人们正在将一只只刚杀好的双莲鸡洗净剁块，现场烹制程序要求非常严格，从焯水、配料、爆炒、烹煮、包装、冷冻……每一个步骤都一丝不苟。

预制菜产业上游连着“菜篮子”，下游连着“菜盘子”，是提升农产品附加值的好载体，也是乡村产业富民的好抓手。当阳市山洼洼食品有限公司董事长熊江山介绍，公司每天出产500个火锅，全部都是熟食，冷冻保存，该公司目前尚处于起步阶段。熊江山计划进一步扩大规模，将合作社的养殖规模扩大到5万羽。预计满产后，可年产20万个双莲鸡火锅，年产值3000万元。

双莲鸡作为当阳市具有代表性的农产品品牌，已经成为该市富民增收的朝阳产业。近年来，当阳市一直致力于把发展特色富民产业作为农业增效、农民增收的着力点,深入挖掘畜牧产业优势，不断强招引、育龙头、树品牌，双莲鸡产业发展有序推进，100万羽双莲鸡养殖基地正加紧建设。

今年，该市将牵头民丰农业、福美园、山洼洼食品、三里园等公司成立双莲鸡产业化联合体项目，正在洽谈的年加工2000万羽双莲鸡的欲邦集团即将落地。预计在“十四五”末，实现年养殖、屠宰、加工、销售2000万元产值的双莲鸡，真正实现双莲鸡种质资源保护价值大跨越提升。

看了楼主的帖子，我只想说一句很好很强大！

用当阳话来说，列叫拘隅。