护航期末备考 严守食品安全

湖北日报客户端讯（通讯员 谢天恩）为切实保障期末备考期间辖区初中、小学、幼儿园师生餐饮安全，1月26日，当阳市半月镇市场监督管理所聚焦校园食品安全关键环节，对辖区三所学校食堂开展专项检查，以“四个最严”标准筑牢校园食品安全防线。

此次检查严格遵循“源头严防、过程严管、风险严控”原则，源头环节重点查验食材供应商资质、检验检疫证明及索证索票台账；过程环节聚焦餐具专用消毒、食材切配适配性及“三防”设施运行，核查生熟分开、烧熟煮透、从业人员健康管理等制度落实；风险防控环节严格规范食品留样管理，确保留样量、保存时限及标签标注符合标准。针对检查中发现的问题，要求学校立即整改，切实保障师生用餐安全。

下一步，半月镇市场监督管理所将持续加大校园食堂常态化监管力度，通过“定期检查+随机抽查+回头看”压实学校主体责任，同步开展食品安全宣传教育，构建“监管+学校+社会”共治格局。

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