剩米饭新吃法----巧用米饭做五香锅巴

       马上要过年了，看到网上有这个做法很方便实用，今天在家照着做了，真香，特重新修改编辑了一下，拿来与大家共享。

       用家里剩饭来做锅巴，香香脆脆的健康小零嘴儿，健康又营养。不需要加入太多原料，淡淡的米香，加上盐和五香粉的调味，味道纯正清香。接下来，咱们一起学习下，如何用米饭做五香锅巴？

原料：米饭一小碗，盐﹑五香粉、辣椒面、食用油各适量

做法：

1.  米饭中放入少许盐。

2.  放入少许五香粉、辣椒面。

3.  再放少许食用油，用手抓匀，用擀面杖在碗里捣实。

（放食用油防止煎制过程中粘锅）

4.   取一块保鲜膜（或袋）放案板上，把米饭放上去。

5.   把保鲜膜对折，用擀面杖反复擀几次，擀至大米碎一些利于成型；把大米擀成薄饼形状，放入冰箱冷藏30分钟。

6.   把冷藏完的大米饼拿出来，去掉保鲜膜，冷冻完的大米不黏手，容易成型。

7.   用刀将大米饼切成均匀的条状。

8.   再改刀切成小正方形，一定要散开，不要重叠在一起，很容易相互粘连。

9.   电饼铛刷上少许油，也可以用平底锅或者烤箱来烤的。
10.   把切好的锅巴放进电饼铛。11、煎成两面黄即可。
下图为网上转载的图片，我把原配方中的虾粉改成辣椒面了，哈哈，这样更合我们的味口。

{:soso_e102:}{:soso_e124:}·····我想7，不会做

我还是喜欢用剩饭和鲊金椒.鸡蛋一起炒哒七{:soso_e121:}

恍然如梦 发表于 2011-12-29 22:30
我还是喜欢用剩饭和鲊金椒.鸡蛋一起炒哒七

这个我也喜欢

萍果 发表于 2011-12-29 22:32
这个我也喜欢

恍然如梦 发表于 2011-12-29 22:35

你鼻子喷血，不要你弄，我各会炒

萍果 发表于 2011-12-29 22:38
你鼻子喷血，不要你弄，我各会炒

我又没说要弄哒你7，鲊金椒鸡蛋饭，我不得把你们七

恍然如梦 发表于 2011-12-29 22:41
我又没说要弄哒你7，鲊金椒鸡蛋饭，我不得把你们七

我自己会弄，哼！难不到我


    我晓得某人的妈妈不会弄哒她7
                 我在屋里我妈妈只怕我不7

萍果 发表于 2011-12-29 22:46
我自己会弄，哼！难不到我

然后呢，继续.....

恍然如梦 发表于 2011-12-29 22:52
然后呢，继续.....

你摇我脑壳，我不敢继续了。