湖北森源菌种创汇200多万美元

菌生菇  菇生酱   系列产品俏销

湖北森源菌种创汇200多万美元

   

       三峡日报讯（通讯员黄魁）位于远安县城北食品工业园的湖北森源生态科技股份有限公司是全国规模最大的菌种生产企业，拥有“森源”牌系列菌种、“森源”牌香菇、“金楚森源”牌香菇酱、菇精调料、香菇即食食品等主导产品。该公司将科技创新作为发展引擎，研发、培育的优良菌种蜚声省内外，企业效益因此年年递增，今年上半年实现营业收入1.26亿元，同比增幅4.5%。
7月30日，笔者走进森源公司的无菌接种车间，工人师傅正通过完全灭菌的透明箱体接种香菇菌丝。接种好的菌丝，将会被直接送到培育车间进行培育，培育成功后即可制成菌袋出售。
      食用菌栽培是一项“技术活”，菌种常常因地理环境和气候等因素的影响，出现“水土不服”的状况。该公司运用单孢杂交和单核原生质体杂交等技术，培育出“森源l6号、19号、20号、F05”等优良菌株，有3个品种通过全国食用菌品种认定。
      研发中心主任焦海涛介绍说，去年公司自主选育和引进了27个香菇新菌株中，推广了羊肚菌新品种、香菇新品种、蜜环菌新品种11个，技术创新上取得专利5项，获得省级科技成果2项。
      森源F05是公司研发团队推出的错季栽培新品种。传统香菇品种每年2~3月制袋，10月开始出菇，一年只产一批。而森源F05可提前制袋生产，每年12月至第二年2月制袋，4~6月出菇第一批，9~11月出菇第二批，香菇产量大幅提升。
      同时，森源F05圆润的外观、紧实的肉质、鲜嫩的口感、长效的保鲜期也是许多菇农选择的原因，逐步成为该县种植面积最大的香菇品种。
2016年7月，公司投资300万元引进两台高压灭菌柜取代传统灭菌锅，缩减了一半的灭菌时间和人工劳力，大幅度提升了生产效率。
      “高压灭菌柜在灭菌的过程中不会破坏香菇营养成分，灭菌更彻底。既提高了产品质量，又最大限度减小因灭菌不到位而造成的栽培损失。”说起高压灭菌柜的优势，焦海涛侃侃而谈。
      公司推行“公司+基地+农户”发展模式，每年通过森源产品和服务辐射远安、当阳、南漳、保康、荆门等县市区，带动农户3万多户，发展食用菌3亿多袋，为农民增收超过20亿元。
      为提高全县菇农种植技术，公司采取专家现场指导、科技人员下乡、开办培训班等方式，重点突出代料食用菌、夏季香菇、脱袋香菇等生产技术服务，每年开展技术培训讲座30余场次，发放技术资料2万多份，技术员上门指导1000多个工作日。
      去年，公司生产推广各类菌种540万袋，80%销往河南、重庆、湖南、襄阳、荆门、十堰等地，香菇等出口创汇200万美元，实现销售收入2850万元，同比增长31%。

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