馋烤玉米吃

文/湖北南漳 陶礼哲

玉米黄了。每家每户屋檐架着屏风一样的玉米，想起小时候馋烤玉米吃的情景。

那时候，生产队给每家分有一块自留地，做菜园。自留地是按各家人口多少分的。我们家人口少，园田不足两分地。母亲采取种几季或间作的方式，使有限的土地最大限度地发挥作用。除种应时蔬菜外，主要是种玉米和洋芋，到时候好“刨青”，填补粮食不足。

正月，毌亲早早地把菜园子里种上洋芋，等洋芋苗出齐后，再在洋芋预留行里套种上玉米。

每年农历四月下旬，生产队的粮食已十分有限，不能按时发口粮。地里的小麦还未成熟，家里经常出现“断顿”现象。这时洋芋秧正开花，洋芋果还没完全成熟。为了支撑到生产队发粮食，母亲便到园子里观察洋芋秧，拣秧子上的花已开过了的“刨青”。有时趁还有点粮食，把洋芋果和着玉米糁煮，或者熬一锅稀粥，再焖一盆洋芋块配着吃；有时，一粒米也没有了，就光煮一锅洋芋果，然后放上盐，炕得二面黄，再加些韭菜更好吃点点。这样将就着一顿顿往前过。

玉米灌浆后，过几天开始黑须。这时，正是青黄不接的时候，发的粮食吃完了，母亲便到园子里瞅瞅这个，捏捏那个，拣玉米须黑得深的，把玉米衣划开一条缝，掐掐尖上的籽，如果一掐里面还是一包水，就把玉米衣合起来，让它继续长。如果浆干了，就掰回家，拧下玉米籽，用石磨磨成浆。三五个嫩玉米磨的浆，再配上嫩南瓜煮浆糊糊，娘儿仨一顿还吃不完。

园子里的玉米根本就等不到成熟就掰完了。我们看着嫩玉米，多想烤一个吃。母亲告诉我们，一个嫩玉米煮成浆糊糊，一个人一顿吃不完；烤了吃，两三个玉米还吃不饱。等到生产队掰大田玉米时，其中有些没熟好的嫩玉米，不好保管就分给农户，母亲才让我们烤几个解馋。

想起了小时候烤玉米的情景

现在还想吃，看到口水流

七七七