自制泡椒凤爪

辣得带劲，好吃又简单！



方法/步骤:

1、买来的鸡爪一般都是冰冻，所以要放点水，等它融化，然后洗净，把鸡爪的指甲剪掉。




2、然后将鸡爪对半切开，这样比较入味。



3、洗净切好的鸡爪用料酒、酱油、蒜末、鸡精、盐、少量糖浸泡半小时以上。



4、倒入油的，放入蒜末、姜片爆香，然后倒入鸡爪小炒一会，就倒入酱油、料酒、水煮到微烂就可以倒出鸡爪，用冷水稍微洗一下。



5、待鸡爪冷却后，装入罐子中。然后倒入泡菜水，浸泡两至三天，即可食用！

     

列鸡爪子只样跟街上的是不是一样的啊，独步兄，能否，评价哈。

回复 木子九日 的帖子

自己照着做,吃一下就知道了.

搞半天，我们一二辈子啃的爪子是弄么几搞的啊，长见识了

好吃，好吃啊！

我的口水....

我妈在屋里弄了滴，只是没有爆香的步骤，直接煮了成八分熟，然后泡的。

好吃啊{:soso_e113:}配上一杯二锅头~~那叫一个爽啊

一直不晓得是怎么做滴，现在明白哒

我自己做过，泡一天就能吃了。但是用买来的泡椒泡出来没有酸味，用泡菜水泡的味道应该更好。